Тефтели с овощами - сытное и питательное горячее блюдо, которое подойдёт и в качестве обеда, и на ужин. Нежные и сочные мясные тефтели отлично сочетаются с овощами и томатным соусом, а пряности добавляют аппетитный аромат и насыщенный вкус.
Продукты (на 3 порции)
Картофель - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Морковь - 100 г
Чеснок - 1 зубчик
Томатный соус - 250 мл
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 1/4 ч. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
*
Для тефтелей:
Фарш свиной - 250 г
Лук репчатый - 50 г
Хлеб - 30 г
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Петрушка сушёная - 0,5 ч. ложки
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Пошаговый фото рецептТефтели, тушенные с картофелем в томатном соусе
Подготовить все необходимые продукты.
Хлеб поломать на небольшие кусочки и залить в миске молоком. Оставить на 10 минут.
В миску переложить свиной фарш.
Лук мелко нарезать и отправить к фаршу.
Туда же добавить размоченный хлеб, соль, сушёную петрушку, паприку и сушёный чеснок. Вбить яйцо и тщательно перемешать.
Сформировать из фарша тефтели небольшого размера.
В сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла и выложить тефтели. Обжарить тефтели со всех сторон по 2-3 минуты.
В глубокой сковороде разогреть оставшееся растительное масло и выложить туда нарезанные овощи. Чеснок очистить, мелко нарезать и добавить к овощам. Обжарить на небольшом огне 10 минут.
Добавить к овощам обжаренные тефтели, влить воду и тушить 15 минут под крышкой.
Спустя время добавить в сковороду томатный соус, соль и перец по вкусу. Томить под крышкой 20 минут.
Мясные тефтели, тушенные с овощами, готовы.
Украсить блюдо зеленью и подать к столу с соленьями или свежими овощами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тефтели, тушенные с картофелем в томатном соусе. Как приготовить Тефтели, тушенные с картофелем в томатном соусе?
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Жаркое из свинины с картошкой,... 
Рагу из свинины 
Жаркое из свинины с картошкой и... 
Жаркое по-домашнему из свинины с... 
Рагу из свинины с картофелем,... 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Тефтели с подливкой (без риса) 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Тефтели в томатном соусе 
Тефтели в сметанном соусе 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
"Ленивые" беляши 
Кубдари - хачапури с мясом 
Большая котлета по-немецки 
Мясные гнезда 
Чевапчичи (жареные колбаски) в беконе 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Драники с мясом (ленивые колдуны) 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе