Тыква, тушенная с фаршем и фасолью

Подготавливаем продукты.
Фарш можно купить уже готовый или приготовить самостоятельно.

Мясо пропускаем через мясорубку или нарезаем кусочками и измельчаем с помощью погружного блендера.

Лук и тыкву очищаем. Лук нарезаем мелкими кубиками, тыкву - средними кусочками (размером примерно как фасоль).

Лук выкладываем в глубокую сковороду с разогретым маслом. Обжариваем на среднем огне 3 минуты, помешивая.

Мясной фарш добавляем к луку.

Обжариваем, помешивая и разбивая комочки фарша, до посветления, 5 минут.

Сладкий перец и чеснок очищаем. Перец нарезаем средними кусочками, чеснок пропускаем через пресс.

Тыкву и болгарский перец добавляем к фаршу с луком.

Туда же - соль, красный и чёрный перцы, чеснок и паприку.

Консервированные помидоры и фасоль добавляем к остальным ингредиентам. Вливаем 100 мл воды.

Перемешиваем, накрываем крышкой.

Тушим на небольшом огне до готовности тыквы, 15 минут.

Тыква, тушенная с фаршем и фасолью, готова.

Приятного аппетита!