Роллы из омлета с крабовыми палочками и сыром

Подготавливаем все необходимые продукты.

Яйца разбиваем в миску, вливаем молоко.

Также всыпаем соль и перец.

Всё взбиваем венчиком.

Разогреваем сковороду большого диаметра (чтобы омлет получился довольно тонким) с растительным маслом. Выливаем на сковороду яичную смесь.

Накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне готовим омлет примерно 3-5 минут, до схватывания и подрумянивания с одной стороны.

Затем омлет переворачиваем на другую сторону и обжариваем примерно 2-3 минуты, до подрумянивания с другой стороны. Готовый омлет перекладываем на тарелку и оставляем остывать.

Крабовые палочки натираем на средней тёрке.

Плавленые сырки также натираем на средней тёрке и добавляем к крабовым палочкам.

Зубчики чеснока очищаем, натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс и добавляем к крабовым палочкам с сыром.

Петрушку мелко шинкуем и отправляем в ту же миску.

Добавляем майонез.

Всё перемешиваем до однородности — начинка готова.

На омлет выкладываем начинку и равномерно распределяем.

Омлет с начинкой сворачиваем в рулет и подаём в тёплом виде на завтрак.

Или заворачиваем рулет в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2 часа.

Спустя время достаём рулет из холодильника, нарезаем и подаём в качестве холодной закуски. После охлаждения рулет лучше нарезается и срез получается ровным.

Такие роллы из омлета с начинкой подойдут не только для завтрака, их можно приготовить и для праздничного стола.

Приятного аппетита!