Ароматное, вкусное и сытное первое блюдо с копчёными рёбрышками. Готовится суп просто и быстро благодаря тому, что бульон долго варить не нужно. Копчёные рёбрышки, пряности и специи придают невероятный аромат и вкус, рис питательность, а помидоры и томатная паста – приятную кислинку и яркий цвет.
Продукты
Рёбрышки копчёные - 300 г
Рис круглозёрный - 100 г
Помидоры - 1-2 шт. (150 г)
Лук репчатый - 1 шт. (150 г)
Чеснок - 3-4 зубчика
Томатная паста - 25 г (1 ст. ложка)
Масло растительное - 30 мл
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Базилик свежий - 15 г
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1,5 л
Пошаговый фото рецептТоматный суп с копчёными рёбрышками и рисом
Подготавливаем необходимые продукты.
Копчёные рёбрышки разрежьте на удобные кусочки, промойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 20 минут.
Спустя время рис промойте и добавьте в кастрюлю.
Лук очистите и мелко нарежьте.
Помидоры нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук примерно 2-3 минуты.
Добавьте помидоры и томатную пасту. Тушите лук с томатной пастой и помидором 10 минут.
Зажарку выложите в кастрюлю с супом.
Посолите, поперчите. Добавьте хмели-сунели, паприку и лавровый лист. Варите суп до готовности риса, примерно 5 минут. Выключите нагрев.
Чеснок очистите и измельчите. Зелень мелко нарежьте.
Добавьте в кастрюлю чеснок и зелень. Перемешайте и дайте супу настояться минут 5-10.
Томатный суп с копчёными рёбрышками и рисом готов.
Разлейте суп по тарелкам и подавайте. Приятного аппетита!
Рецепт: Томатный суп с копчёными рёбрышками и рисом. Как приготовить Томатный суп с копчёными рёбрышками и рисом?
Классический рисовый суп на... 
Рисовый суп с мясом 
Куриный суп с рисом 
Суп «Харчо» 
Томатный суп с рисом 
Картофельный суп с копчёными рёбрами 
Гороховый суп на копченых ребрышках 
Суп с копчёной курицей и плавленым... 
Солянка с копченостями 
Томатный крем-суп 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Томатный суп-пюре с базиликом и... 
Томатный суп с фаршем 
Гречневый супчик на скорую руку 
Чечевичный суп с лапшой и... 
Суп с пельменями 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры, запеченные с сыром 
Помидоры в сыре 
Помидоры по-корейски 
Пряный картофель по-испански 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 