Мелко нарезать мясо курицы, растолочь ступкой, добавив несколько капель разведенного желатина. Положить, постоянно перемешивая, мелко нарезанные яичные желтки, каперсы, сливочное масло, соль. Все тщательно перемешать, добавив распущенный желатин. Смазать растительным маслом маленькие формы, заполнить смесью и поставить в холодильник. Через некоторое время освободить от форм, выложить на блюдо, украсить мелко нарезанной вареной морковью, дольками лимона.
Продукты (на 2 порции)
курица
500
г
желток
3
шт.
каперсы
2
шт.
масло сливочное
100
г
желатин
по вкусу
масло растительное
по вкусу
морковь
500
г
лимон
1
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Пудинг из курицы с морковью. Как приготовить Пудинг из курицы с морковью?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Рисовый пудинг с ванилью и корицей 
Манный пудинг 
Лазанья 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Баклажаны "Пармиджано" 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Чахохбили из курицы (в духовке) 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным...