Пирог с рыбными консервами и зелёным луком (на сковороде)

Подготавливаем все необходимые продукты.

Яйца разбиваем в миску.

Также добавляем в миску муку.

Перемешиваем миксером до однородности. Получается жидкое тесто.

Зеленый лук мелко нарезаем и также добавляем в тесто. Немного лука можно оставить для украшения пирога.

С рыбных консервов сливаем жидкость. Если присутствуют центральные косточки - их удаляем. Рыбу разбираем вилкой на более мелкие кусочки и добавляем в тесто.

Осторожно перемешиваем ложкой.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выливаем туда тесто. Делаем минимальный огонь, накрываем сковороду крышкой и готовим пирог 15-20 минут.

Когда посередине пирог станет плотным - он готов.

Готовый пирог с рыбными консервами переворачиваем на тарелку или сервировочную доску и посыпаем оставшимся зелёным луком. Даем пирогу немного остыть, нарезаем кусочками и сразу подаём на стол.

Приятного аппетита!