Сосиски, жаренные с консервированной фасолью, сладким перцем и шпинатом

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Сосиски очистите от плёнки и разрежьте каждую сосиску наискосок на несколько частей.

В сковороде разогрейте 25 мл подсолнечного масла и обжарьте сосиски на среднем огне 2-3 минуты, до красивой корочки.

Обжаренные сосиски переложите на время со сковороды на тарелку.

Очищенный лук нарежьте тонкими полукольцами.

Сладкий перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте соломкой.

В сковороду, где обжаривались сосиски, влейте оставшееся масло, разогрейте его и переложите туда лук и перец.

На сильном огне обжарьте лук с перцем около 3 минут.

С консервированной фасоли слейте маринад.

Переложите фасоль в сковороду к обжаренным овощам.

Содержимое сковороды посолите, поперчите и посыпьте молотой паприкой.

Влейте 50 мл кипятка.

Готовьте овощи с фасолью на среднем огне около 3 минут.

Листья свежего шпината переберите, оборвите жёсткие стебли. Промойте шпинат под холодной водой и обсушите на кухонном полотенце.

Листья шпината крупно нарежьте.

В сковороду переложите обжаренные сосиски.

Вслед за сосисками в сковороду отправьте шпинат.

Готовьте на сильном огне, постоянно помешивая, ещё 2 минуты.

Сосиски, жаренные с фасолью, перцем и шпинатом, готовы.
Их можно подать даже на завтрак как дополнение к блюдам из яиц, например.

Приятного аппетита!