Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления салата с колбасой и блинчиками. Для такого салата подойдут любые тонкие блинчики.
Я приготовила блинчики на сыворотке. Вы можете воспользоваться этим рецептом тонких блинов или приготовить их по своему любимому рецепту.
В миску перелейте тёплую сыворотку.
Добавьте в сыворотку яйцо, всыпьте соль и сахар, перемешайте венчиком.
Всыпьте муку, соединённую с содой, перемешайте тесто до исчезновения комочков.
В блинное тесто влейте подсолнечное масло, ещё раз хорошенько перемешайте.
Тесто для блинчиков на сыворотке готово.
Разогрейте сковороду и испеките тонкие блинчики. У меня получилось 6 блинчиков диаметром 17 см.
Остывшие блинчики нарежьте соломкой.
Колбасу очистите от оболочки и также нарежьте соломкой.
Солёные огурцы нарежьте соломкой, слегка отожмите от сока.
Чеснок почистите, измельчите.
Зелень промойте, измельчите (я использовала укроп, вы можете брать любую зелень на ваш вкус).
В миске или глубоком салатнике соедините блины, колбасу, соленые огурцы, чеснок и зелень.
Заправьте салат с колбасой майонезом.
Перемешайте салат и поставьте его на 10-15 минут в холодильник немного охладиться.
Салат с колбасой, блинчиками и солёными огурцами готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с колбасой, блинчиками и солёными огурцами. Как приготовить Салат с колбасой, блинчиками и солёными огурцами?