Запеченная картошка с сыром и чесночным маслом

Как приготовить запеченную картошку с сыром и чесночным маслом:

Картошку отварить в кожуре в подсоленной воде 15 минут. Слить воду, дать обсохнуть.

Застелить противень для запекания фольгой. Выложить картошку.
Придавить каждую картофелину дном стакана. Снять кожицу с верхней части картофеля.

В небольшой сковороде распустить сливочное масло, выдавить чеснок, добавить мелко нарубленный розмарин и сушеный орегано. Перемешать.

Растопленным сливочным маслом с травами и чесноком полить каждую картофелину. Посолить, поперчить.

Сверху всё посыпать натертым на крупной терке сыром моцарелла и натертым на мелкой тёрке сыром пармезан.

Разогреть духовку до 220°С. Запекать 15-20 минут, до образования корочки на поверхности сыра.

При подаче запеченный картофель с сыром украсить нарубленными листьями петрушки.

Приятного аппетита!