Профитроли с заварным кремом

Всё отлично, рецепт элементарный, у кого не получается, проблема с духовкой)

В духовке поднялись пекла минут 50 такое чувство что не пропеклись даже тесто внутри в итоге вытащила они сдулись ((((

У меня они получились без полости внутри,и как бы сыроватые.В чем может быть причина?

Сделала все с точностью по рецепту. Получилось супер. Спасибо за рецепт. Крем сделала из взбитых сливок. Муж съел все сразу.

Второй раз попалась на этот "рецепт", т.к. он первый в поиске. И второй раз получилась жижа! Всё делала строго по рецепту, кроме одного: я добавила только половину яиц, и остановилась. Хотя было уже поздно. Никому не советую, ищите другой рецепт, правильный.

Спасибо за рецепт,все отлично получилось,хоть я и не спец в выпечке,не понимаю претензий девочек.Очень вкусные ,не успела сфотографировать,так как мои дочки смели их очень быстро.Теперь буду постоянно печь.

Все прекрасно получается.

Хозяйки, блин.

Нужно вкладывать душу в готовку, а не тяпляп.

Я даже пропорции сосолдата свои "на глаз" и все здорово

с первой раза все получилось. Тесто густое. Все идеально. Читайте внимательно!

Хороший рецепт. Делала строго по рецепту, шаг за шагом. Все получилось. А вы безрукие стряпухи.

кошмарный рецепт. всегда с этого сайта использую рецепты и все получается идеально, но с этим же - перевод продуктов. тесто жидкое, крем как вода.

только зря потратила время и продукты, которые мне уже никто не вернет, к сожалению.

Рецепт идеальный, у меня всё получилось, и тесто не жидкое и крем хороший, единственное что крема мало получилось)))

Получилсь просто супер! Их много и ужасно вкусно!

Рецепт верный, спасибо!!!

Рецепт супер!все получилось и очень вкусненько!!!тесто сначала как и написано было нецельным,абсолютно ничего не делала своего,просто промешала все это дело и выложила на лист,и будь что будет!и получились настоящие профитрольки!крема хватило!но на любителя,кто как любит крем,если любите чтобы крем вываливался при надкусе,то нужно чуток побольше делать крема!

Большое спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза, ооочень вкусно!! Крема делала двойную порцию, но в итоге достаточно было бы и одной.

Замечательный рецепт,все получилось и крем тоже! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Если добавить целый пакетик ванилина есть это будет просто невозможно Речь явно идет ванильном сахаре. И еще, некрасиво использовать в главном фото чужие профитроли, они явно отсаживались с использованием насадки.

сделала сегодня - рецепт простой, а результат отличный! 25 небольших эклеров с порции. Крема правда маловато, в следующий раз увеличу порцию, вероятно оттого что пользовалась кулинарным шприцем, много крема остается на стенках.

Браво автору рецепта, очень вкусно!

Тесто получилось жидковатым и расплывалось по противню. Заглянула через десять минут в духовку, профитроли так поднялись и увеличились, очень красивые!!!!!

Получилось идеально, делала впервые строго по рецепту шаг за шагом! Странно, что у многих не вышло, видимо, самодеятельность! Автор, спасибо, если Вы ещё с нами))

Спасибо за рецептик!Долго не не могла научиться но благодаря вашему рецепту профитроли очень получились Спасибо вам большое рецепт абсолютно правильный.крем получился с комочками но через сито Пропустила и все получилось!крем густой В общем всё отлично!

Отличный рецепт, все четко получилось, муки больше добавили в крем, спасибо огромное!

Спасибо за рецепт!

делала все по пунктам, получилось изумительно!!

сыну в школе задали принести что-то вкусное из выпечки, давно хотела попробовать сделать заварные пирожные, случай подвернулся, все получилось с первого раза, жидкий крем после помешивания на слабом огне чуть муки и получилось как надо спасибо за рецепт, все быстро не надо ждать как с тестом на дрожжах, только мало все смели на ура!!!!

Не готовьте по этому рецепту! Испорченное время, настроение и продукты.

Всем очень понравилось.делала все по рецепту только муку добавила в кипевшую воду затем выключила огонь .правда крема не хватило надо делать 2 порции для тех кто любит много начинки

Все получилось! Спасибо, очень вкусно! Сегодня буду готовить еще!

Только что приготовила. Всё получилось, готовила точно по рецепту.) Тесто прднялось и загустело, крем загустел и без комочков.Хорошо,что не читала комментарии, а то,может, побоялась бы готовить)

Отличный рецепт! Готовила в первый раз, делала все по рецепту, все получилось. Спасибо за рецепт!

крем получился, если не загустивает, либо вы муку забыли, либо мало варили,доварите. а тесто - нет, не получилось. то ли руки не с того места, то ли рецепт из темы, когда не всегда получается... было жидким, добавила муки, испекла-твердые, пакетом накрыла смягчились... сейчас кремом заправлю, посмотрим...но в целом поднялось тесто, не так как у автора, конечно. первый раз делаю заварное тесто, так что неплохо, думаю. а ребёнок без начинки схрумкал одну, понравилось))

вот, результат, не так красиво и, наверное, вкусно, как у автора и многих тех, у кого получилось, но ничего, надеюсь в следующий раз будет лучше:

Всё получилось. Тесто я просто дала остыть чуть чтобы не кипяток, но вода была тёплая даже горечеватая. Крем в начале тоже жидкий был, но я просто прибавила огонь и 5 минут после того как закипит. Все вкусно спасибо

Постоянно делаю профитролли поэтому рецепту, дети съедают за один присест. Крем всегда идеально заваривается. Тесто вообще отличное. Ниразу рецепт не подвёл. Спасибо за рецепт.

Всё сделала по рецепту и взвесила все ингредиенты, в итоге воды в стакане 300 гр, муки 230гр соль на глаз щепотку добавила и 100гр масла это чуть больше половины пачки. Вода с маслом закипела, добавила муку и быстро размешала. Все отлично получилось густая однородная масса(комок). добавила 4 яйца и хорошо размешала до однородности по времени около 10 мин. Автору рецепта огромное спасибо, я давно хотела попробовать заварные пирожнные приготовить. из множества рецептов остановилась на вашем и не пожалела. Все супер! Даже четкий рисунок от насадки звезда.

А вот и итог что получилось

Не получается тесто по этому рецепту, зря потраченное время!!!!

делала тесто впервые, строго по рецепту, вышло идеально! не знаю как можно не понять такой простой рецепт и сделать что-то не так. Автору спасибо)

Огромное спасибо за рецепт! Делала впервые в жизни заварное тесто, раньше и не знала, что это) взяла безглютеновую смесь вместо обычной муки, все поднялось. Крем получился жидкий, не застывал, но я поняла, что нужно добавить муки, доварить - сделала, и тоже получилось. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!)) Чтобы с первого раза получилось - можете себе представить мое счастье и радость?!)))

Не получается тесто по этому рецепту, зря потраченное время!!!!

всё получилось просто превосходно! отличный рецепт! спасибо

Рецепт замечательный! Тесто получается совсем не жидкое: я добавила 4 не мелких яйца, результат на фото. И да, конечно, муку надо сыпать сразу - в кипяток. И все получится! )

Проблема с тестом, наверное из за того что добавляют муку в уже остывшую воду. Я добавлял почти в кипяток и тесто заварилось. Получилось довольно густое, выкладывая на противень, шарики не расплываются. Делал все как по рецепту. Профитроли очень нежные и воздушные.

Два раза готовлю по этому рецепту и получаются блины.Раньше всё получалось по другим рецептам

Фигня получилась,не советую, потратила кучу времени ,продукты перевела

С рецептом теста все в порядке - классика! Единственное, масло нет необходимости растапливать отдельно, и яйца можно сразу разбивать в чуть остывшее тесто.

Рецептом не довольна!Профитроли получились огромных размеров,хотя выкладывала как на картинке.Тесто прилипло к бумаге!О креме я вообще молчу.Делала всё по рецепту,но крем не загустел.Делала к приходу гостей,теперь придется испечь что-то другое

Делала всё по рецепту (только крем свой был). Отлично получилось! (Правда тесто немного густым вышло, но зато хрустит классно, добавила 4 яйца).

Эмм... я не поняла тех, кто пишет, чоо рецепт неправильный, потому что муку добавляют в остывшее тесто. Прочтите еще раз внимательно -смесь с мукой варят

у меня тесто получилось густое

Муки должен быть не стакан!!!!!омлет блин получился из-за такого количества муки, продукты только зря перевела. Ступила.

Ротовила тесто два раза, оба раза отличный результат. Идеальная консистенция для отсаживания через кондитерский рукав, не жидкое и не крутое. Только я не остужала тесто перед добавлением яиц и замешивала миксером.

О креме пока ничего сказать не могу, использовала другой. Но и этот буду пробовать.

Спасибо за рецепт.