рецепт с фото пошаговый

Суп с фрикадельками и вермишелью

Фото к рецепту: Суп с фрикадельками и вермишелью
 8 порций
 45 мин

Сегодня у меня на обед суп с куриными фрикадельками и вермишелью. Готовится очень быстро и легко, возьмите простой рецепт на заметку.

Продукты (на 8 порций)
Куриное филе или куриный фарш - 400 г
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Вермишель - 80 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Зелень свежая (укроп, петрушка) - по вкусу
Вода - 2,5 л

Пошаговый фото рецептСуп с фрикадельками и вермишелью
Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №1

Подготовить продукты для супа с фрикадельками.
Куриное филе порезать на кусочки и пропустить через мясорубку. Или использовать готовый куриный фарш.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №2

Фарш посолить и поперчить. Хорошо перемешать и отбить, бросая в миску несколько раз.
Сформировать из фарша мокрыми руками фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №3

Вскипятить воду. Посолить. В кипящую воду выложить фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №4

Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком (произвольными кусочками).

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №5

К фрикаделькам добавить картофель. Варить на среднем огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №6

Лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №7

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №8

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В разогретое масло выложить лук и морковь. Обжарить на умеренном огне (пассеровать), помешивая, 4-5 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №9

В кастрюлю с супом добавить зажарку (пассеровку), перец и лавровый лист. Варить 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №10

Добавить в суп с фрикадельками и овощами вермишель. Варить суп с вермишелью 3-5 минут.
Зелень мелко нарезать и добавить в суп.
Снять кастрюлю с огня и дать супу настояться 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп с фрикадельками и вермишелью - шаг №11

Суп с фрикадельками и вермишелью готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с фрикадельками и вермишелью. Как приготовить Суп с фрикадельками и вермишелью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп куриный Суп с фрикадельками Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из макарон Блюда из фаршаФарш куриный

Тема › Курица - любовь моя

4330 спасибо 2068415 101 34
Алича Среда, 12 Апреля 2017 г. 15:21 #

Готовлю сейчас супчик, со свиным фаршем, солью первую воду, думаю постный тоже будет вкусный. Только я зажарку не делаю, а тертую морковь в начале готовки варить кидаю)

   
цитировать
Юлия Суббота, 29 Апреля 2017 г. 23:21 #

А я вермешельку кидаю в самом конце,потом на сильном огне до кипения и выключаю. Минут пять даю настояться и на стол. вермешелька тогда не разваривается, остается маленькой и вкусной)

   
цитировать
Tanya-Alisa Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 10:44 #

Вчера готовила, суп очень вкусный:D мои все съели

   
цитировать
Nastya Четверг, 22 Июня 2017 г. 19:50 #

Я делала с фарша свинины и сначала фрикадельки немного обжаривала, а потом ставила вариться, получилось тоже вкусно)

   
цитировать
Ксения Воскресенье, 09 Июля 2017 г. 12:13 #

Я вот не люблю лук жевать в супе, поэтому просто опускаю луковицу в суп и варю

   
цитировать
Manun@5 Среда, 13 Декабря 2017 г. 21:23 #

Спасибо) Первый раз готовила супчик с фрикадельками. Очень вкусно получилось :wink:

   
цитировать
Хозяюшка Четверг, 14 Декабря 2017 г. 13:41 #

Спасибо вам большое! если честно, думала развалятся без яйца, НО я ошибалась.Отбивала мясо на руке и формировала шарик. В фарш также добавила тертый лук для сочности и нежности. Вермишель заменила рисом) Спасибо еще раз, буду делать по вашему рецепту

   
цитировать
Изольда Среда, 24 Января 2018 г. 13:18 #

Спасибо за рецепт завтра на обед попробую приготовить ну выглядит очень вкусно :D

   
цитировать
Джамиля Воскресенье, 18 Марта 2018 г. 23:02 #

А я варила лук с морковкой и чесноком. После убрала всё. Потом добавила картофель и варила 10 минут. Потом положила фрикадельки и варила 10 минут и кинула домашнюю лапшу. Вскипятить и готово)) спасибо за рецепт) сыну готовлю так как не любит не лук не морковь (!

   
цитировать
Ирина Понедельник, 14 Мая 2018 г. 12:14 #

Зачем так долго варить сами фрикадельки?

   
цитировать
Антонина К. Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 13:20 #

Спасибо. Легенький супчик и готовится быстро. Рекомендую людям,следящим за правильным питанием, только лук и морковь не обжаривайте. Суп мужу понравился, сказал: " Суп вкусный."

   
цитировать
АлёнаАлёга Четверг, 20 Сентября 2018 г. 13:48 #

Спосибо за рецепт,очень понравился .суп

   
цитировать
Оксана Понедельник, 01 Октября 2018 г. 21:00 #

Даже вкусно спасибо

   
цитировать
Катя Среда, 10 Октября 2018 г. 11:58 #

Я всегда готовлю такой супчек,ням ням....вкусняшка!хороший рецепт:P

   
цитировать
Ololo Воскресенье, 14 Октября 2018 г. 13:02 #

Лавровому листу здесь не место!

   
цитировать
Анара Воскресенье, 21 Октября 2018 г. 11:50 #

Спасибо за рецепт. Действительно очень вкусно получается. Мой годовалый сын оценил по достоинству. Ему очень понравилось. И всей семье тоже. А кто жалуется что фрикадельки развалились, значит что-то не правильно сделали.

   
цитировать
Полина Пятница, 02 Ноября 2018 г. 18:56 #

спасибо вам огромное! Я просто обожаю ваш сайт! Много что приготовила по вашим рецептам, и все вкусно! Спасибо вам!:heart:😘😍:

   
цитировать
Валерий Понедельник, 10 Декабря 2018 г. 15:29 #

Спасибо! Отличный рецепт! Просто и понятно!

   
цитировать
Геннадий Четверг, 03 Января 2019 г. 03:30 #

Спасибо за рецепт.но я добавляю зелень и жарю сухарики из батона.очень вкусно.

   
цитировать
Guzel Вторник, 22 Января 2019 г. 11:28 #

С Владимиром согласна, картошка варится дольше, чем фрикадельки. Вы сами это реально готовили?

   
цитировать
Марина Вторник, 22 Января 2019 г. 15:44 #

За это время фрикадельки превратятся в ЖМЫХ!!!! Тем более из куриного филе!!!!

   
цитировать
Алена Суббота, 20 Апреля 2019 г. 13:08 #

Готовила этот суп первый раз, и все получилось! Всем понравилось! Фрикадельки не развалились и не жесткие. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
алекс Воскресенье, 21 Апреля 2019 г. 18:53 #

не оч понятно зачем фрикадельки из курятины столько варить. логично засыпать их после полуготовности картошки, затем пассировку, 10 мин варить, выключить и засыпать лапшу из твердых сортов (если сами не раскатывали)

   
цитировать
Геннадий Воскресенье, 17 Ноября 2019 г. 13:43 #

Сегодня готовлю супчик по вашему рецепту.спасибо за рецепт.

   
цитировать
Ира Суббота, 30 Ноября 2019 г. 15:10 #

Очень вкусно получилось!

   
цитировать
Геннадий Четверг, 23 Января 2020 г. 15:17 #

Готовлю по вашему рецепту этот супчик не первый раз.очень вкусно.всем приятного аппетита!

   
цитировать
Алан.шеф Суббота, 08 Февраля 2020 г. 02:25 #

Добавлюсь,филе в блендере и тогда оно будет как пластилин.это секреты из мак дона.лук токо если ложите то через мясоробку и отожмите через сито горечь. Но он вам не нужен поверьте.

   
цитировать
Алексей Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 08:46 #

Алан.шеф
Добавлюсь,филе в блендере и тогда оно будет как пластилин
На вкус! И что за чушь что лук не нужен?!

   
цитировать
иван Четверг, 09 Апреля 2020 г. 15:29 #

Макароны пригорели :ooi::oops

   
цитировать
Марк Суббота, 15 Августа 2020 г. 21:02 #

Рецепт топ. Только фрикадельки у меня были замороженные. Первый раз получилось средне, специй не хватило. Втрой раз огонь, даже без сметаны вкусно. Спасибо за рецепт)

   
цитировать
Мария Пятница, 21 Августа 2020 г. 19:03 #

Кто писал рецепт? Сначала фрикадельки варим, а потом картошку? Ну-ну.

   
цитировать
Виктор Александрович Пятница, 16 Октября 2020 г. 13:18 #

Приготовил точно по рецепту и готовил такой суп впервые. Готовить реально быстро и просто. Сижу ем и пишу коммент. Даже и не думал, что так вкусно получится. Главное вложить "душу")))Автору спасибо за рецепт. Я рекомендую :yes:

   
цитировать
Ева Вторник, 02 Февраля 2021 г. 13:14 #

Спосибо вам за рецепт я закинула его в книгу и моей малышку понравился суп огромное спасибо

   
цитировать
анна Среда, 21 Апреля 2021 г. 17:28 #

спасибо

   
цитировать
анна Среда, 21 Апреля 2021 г. 17:28 #

спасибо вам :heart:

   
цитировать
* Понедельник, 12 Июля 2021 г. 15:17 #

катя
спасибо за рецепт !!! Мне всего 15 лет , а уже сама приготовила вкусный суп . Супчик получился очень вкусный , правда я только добавила в суп еще куриного мяса ,и получилось очень вкусно :)
Эх,уже 22 года вам)

   
цитировать
Максим Суббота, 29 Апреля 2023 г. 12:51 #

картошку когда класть? ничего не сказано

   
цитировать
Никита Понедельник, 31 Июля 2023 г. 07:02 #

Получилось потрясно! Раньше фрикадельки добавлял после картошки и всего , а сейчас сделал по вашему рецепту и очень вкусно!

   
цитировать
Горемыка Воскресенье, 08 Октября 2023 г. 14:39 #

Приготовил супчик, неплохо получилось.

   
цитировать
Marina_Cerera Суббота, 18 Ноября 2023 г. 00:06 #

Мужу не понравился. Сказал кислый. Хотя откуда кислота непонятно.

   
цитировать
Ирина Четверг, 18 Января 2024 г. 19:57 #

Спасибо за рецепт 🥰

   
цитировать
Влад Суббота, 24 Февраля 2024 г. 12:05 #

Все супер, спасибо огромное за рецепт!!

   
цитировать
ольга Четверг, 07 Марта 2024 г. 21:25 #

уже полгода готовлю суп по этому рецепту, великолепно

   
цитировать
Семен Воскресенье, 07 Апреля 2024 г. 13:02 #

Непонятно, сколько варить фрикадельки, сразу за ними картофель бросать? Из рецепта выходит, все вместе варить 18-20 минут, за это время суп не сварится.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)