Пышные печеночные котлеты

А у меня с панировкой проблемы вышли. Как в панировке обвалять, если тесто жидкое????? Я ложку фарша в сухари положила, а оттуда уже вытащить не смогла(((

ЛЮДМИЛА , Я РАНЬШЕ ДЕЛАЛА С СЫРЫМ КАРТОФЕЛЕМ И С ЯЙЦОМ , ДОБАВЛЯЛА МУКУ .И СУХАРИ Я ИСКЛЮЧИЛА . ЭТОТ РЕЦЕПТ НЕЖНЕЕ .СПАСИБО ! ВКУСНО !

Спасибо!!!

здесь не хватает еще муки и молока, или это другой рецепт?

а я протупил... лук не обжарил... вот ща гляну что получится...

интересный рецепт, сегодня обязательно попробую

Только что пожарила котлетки. Неожидала такого результата. Очень вкусно. Пышные, мягкие,но соды не добавляла,и жарила без понировочных сухарей. Немного суховатые, хочется добавить сметанный соус. Спасибо за рецепт.

получилось очень вкусно!

На вкус классные, а манки реально многовато(( Плучились не пышные, а наоборот.

Очень вкусно! Спасибо. И сыну оч понравилось.

Как сказала моя дочь это не котлеты, а ..., так оно и есть.

Приготовил строго по рецепту, пришлось ложку фарша класть в руку и присыпать сухарями. Результат ожидаемо вкусен.

:-) Спасибо.

Спасибо за рецепт. Такие вкусные у меня еще не получались.Только тоже нужно пропарить, в середине не прожарились.

Да очень вкусно

Спасибо за рецепт. Приготовила. Очень вкусно получилось. Всем понравилось.

Спасибо автору за самый удачный рецепт котлет из печени! Получилось безумно вкусно, понравилось всей семье и даже годовалой дочурке.

МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ,ВКУСНО

Сегодня жарила котлетки.Очень вкусные.Спасибо за рецепт😊👍

Спасибо за рецепт! Вкусно, не оторваться!

Вкусно

Очень вкусно получилось))) Дети печень вообще не едят, а котлеты умяли за раз))) Спасибо за рецепт)

Почему ваш рецепт без яиц

В любом фарше яйца отнимают вкус и придают ярко выраженый вкус яиц.

Очень вкусно 😋 пальчики оближешь

Первый раз добавила к печени манку. Получились суховатые котлеты . По рецепту манки много . Мне больше нравится ,если добавлять муку и в меньшем количестве.

Готовила первый раз. Очень понравился рецепт, получились красивые и вкусные котлеты,домашние все съели

ТОЖЕ НЕ РЕШУСЬ ПАНИРОВАТЬ

СЕЙЧАС МАНКА РАЗБУХНЕТ

И УЗНАЕМ ЧТО ЗА РЕЦЕПТИК

ПРАВДА,У МЕНЯ ПЕЧЕНИ БОЛЬШЕ

И Я ПОЛОЖИЛА ОДНО ЯЙЦО

ПРО РЕЗУЛЬТАТ НАПИШУ

СКАЖУ ЧЕСТНО,ОДИН РАЗ МОЖНО ТАК ПРИГОТОВИТЬ

АВТОРУ РЕЦЕПТА ,СПАСИБО

КУШАЙТЕ СО СМЕТАНОЙ

ТАК НАМНОГО ВКУСНЕЕ

Очень вкусные котлетки.я заменила манку на муку

Фарш нужно чтоб постоял часа 3-5 манка хорошо набухнет, и манки 2 ст ложки

Приготовила сейчас котлетки по рецепту и реально факт - это ооочень вкусно! Сама не ожидала такого эффекта) С панировкой не стала заморачиваться, выкладывала на сковороду как оладушки. Быстро выпекаются, спасибо за рецептик, теперь он мой любимый!))

Вообще ништяк!!! Оооочень вкусно!!! Я только приправу грибную добавила и в панировке не обваливала@!!! У меня мама в моем детстве что то очень похожее по вкусу делала, спасибо за рецепт и за воспоминания))))

делала без панировки, очень жидкий фарш получается, не обваляешь особо, но рецепт хороший, в следующий раз добавлю меньше манки, она там не особо нужна в таком количестве, автору спасибо)) так то понимала, что просто так жарить печень, несъедобно.. а котлетки вполне)))

Спасибо за рецепт! Готовила по нему уже раз 15. Все продукты в том соотношении, в котором указано. Получаются котлетки всегда вкусными, и нужной консистенции. Только без панировки

Такое количество манки, да ещё в сухарях!!!!! Я такой "ПОЛЕЗНОЙ" пищей свою бы семью кормить не стала.

Зря потратил время, продукты и испортил себе настроение.

Такого рецепта я еще не видел. эти котлеты есть невозможно. Права была хозяйка рецепта что кто не ест печеночные котлеты то эти котлеты никак не примет за печеночные. Запах соды очень резкий

Сегодня готовила. даже не тратьте продукты и деньги и время

Это бомба! У меня сын трехлетний произнёс новое слово в лексиконе : "Изумительно!". А муж до этого плохо ел печень и то пока блюдо свежее. А печень нужна ребёнку. Я в котлетки мелкотертую морковь добавила, тоже обжарив вместе с луком. Получились пикантные, тающие внутри с хрустящей корочкой. Специями и чесноком не увлекалась,перцев вообще никаких не добавляла - все равно очень вкусно! Спасибо вам!

На 850гр печени соответственно 12 неполных столовых ложек манки. Может надо было чуть больше или дольше настаивать, так как манка не до конца разбухла. Соды на кончике ножа, буквально две крупинки, она вообще не чувствуется. Не знаю сколько туда надо бу́хнуть, чтобы появился резкий запах. Яиц не добавляла. За счёт моркови фарш ещё сильнее сцепился и был консистенции типа эластичного слайма, но в сухарях обвалять удалось. А главное вкуснее и нежнее классических печеночных оладьев, которые муж с детства не любит. Рискнула дать самую маленькую котлетку с пюре картофельным трехлетке. Корочку кстати практически не ел, только внутри, но с аппетитом. Наелся сытно. Прожарились нормально, я обжарив слегка с обеих сторон, потомила ещё несколько минут под крышкой, так что допаривать и пропаривать не пришлось. Повторюсь: перцев нет, пряности самые безобидные, сушёная зелень, чеснока самую малость для затравки. Несмотря на нежность, весьма сытные.

Спасибо за рецепт! Котлеты вкусные. Но подскажите, пожалуйста, что я неправильно сделала: при выкладывании на сковороду некоторые котлеты немного разваривались.... что можно добавить для улучшения констинтенции?

Супер!!! Спасибо

Рецепт хороший.Давно не делала печеночные котлетки. Фарш правда вышел густотой как на оладьи, поэтому решила жарить без сухарей. Но они реально пышненькие вышли. До этого всегда плоские получались. Спасибо за рецепт.

а детки едят?а то никак не можем попробовать печень,уже не знаю в каком виде дать попробовать

У меня кушает сын только в котлетках таких, больше никак 😉

Решила писать комментарии, так как сама по ним ориентируюсь!

Все получилось вкусно!!!Но делала без панировки.

Получились мягкие, сочные и с приятной небольшой румяной корочкой.

Допускаю, что панировка придала бы хрустящий эффект, но мне хотелось мягеньких котлеток.

Автору спасибо!

Муж очень любит печень, отличный вариант для разнообразия!

Вот теперь может быть сделаете?

Здравствуйте! Я не супер хозяйка)) но! Нашла ваш рецепт и приготовила. Это восхитительно))) благодарю!

Очень вкусно , спасибо автору за рецепт

очень вкусные!!!

Приготовила и вспомнила детский сад ,спасибо автору.

А соду то зачем???