Мелко нарезать картофель, залить соленым кипятком. Варить 7—8 мин и протереть вместе с отваром.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, дополнить растительным маслом, кислотой и оставить на 15—20 мин. В отвар картофеля добавить подготовленную свеклу, луковицу. Довести до кипения и осторожно влить молоко.
Продукты
молоко
2
стакана
вода
6
стаканов
свекла
3
шт.
картофель
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
лимонная кислота
по вкусу
Рецепт: Свекольник с молоком. Как приготовить Свекольник с молоком?
Свекольник домашний 
Холодный свекольник 
Горячий свекольник с говядиной 
Свекольник или холодный борщ 
Холодник 
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Капустные котлеты 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Картофельная запеканка со свёклой