Устроим праздник живота!) Лучшие рецепты года 2023 №69

Номинация "Завтраки"

Блины с морковью – яркие, солнечные. Блинное тесто на молоке замешивается как обычно, но в конце в него добавляется тёртая морковь. И вкус, и внешний вид блинчиков от этого только выигрывает.

Номинация "Выпечка"

Слоёный рулет с ветчиной и сыром. Рулет из готового слоёно-дрожжевого теста с ветчиной, помидорами, сливочным сыром и моцареллой прекрасно дополнит и повседневный, и праздничный стол. Зелень базилика и петрушки гармонично дополняет начинку и придаёт аппетитный аромат.

Номинация "Супы"

Суккоташ с овощами – это первое блюдо из кукурузы и фасоли. Помимо бобовых в суп добавляется сладкий перец. Он отлично сочетается с кукурузой и фасолью, придавая простому супу не только вкус, но и яркий вид. Сливки делают вкус овощного супа мягче.

Номинация "Ужины"

Картошка, тушенная с цветной капустой и фрикадельками. Картофель и фрикадельки отдельно обжарим, так они приобретут румяную корочку и сохранят целостность в готовом блюде. Для яркого вкуса тушить овощи и фрикадельки будем в томатном соусе, сдобрив паприкой и итальянскими травами.

Номинация "Сладости"

Творожный рулет с карамелизированными яблоками и корицей снаружи румяный и хрустящий, а внутри чуть влажный. Тесто – творог со сметаной и сливочным маслом, начинка – яблоки с корицей в карамельном сиропе. Тесто в комбинации с начинкой – просто шедевр!

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с тунцом, кабачками, помидорами и оливками. Обжаренные ломтики кабачков, свежие помидоры, зелёный лук – салат выглядит очень ярко и аппетитно. Оливки придают ему деликатную кислинку. Дополняет всё заправка из оливкового масла и чеснока.

Номинация "Рецепты на выходные"

Беляши с курицей формируются без традиционного отверстия сверху, поэтому получаются очень сочными. Начинка из куриного филе с луком и укропом – нежная, ароматная и менее калорийная, чем из свинины.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, – мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Новая семёрка лидеров. Лучшие рецепты года 2023 №68". Продолжение следует.