Почувствуйте себя королями – пейте чай Twinings!

Европейцы узнали о чае в шестнадцатом веке благодаря португальским мореплавателям. Но по-настоящему популярным в Европе этот напиток стал столетие спустя, в Англии...

В середине XVII века Британия начала завозить чай из Китая. История знаменитого английского чаепития берет свое начало в 1662 году, когда английский король Карл II и португальская принцесса Катарина Брагансская получили в качестве свадебного подарка два фунта «китайского листа». Вслед за пристрастившейся к чаю Катариной, к новому напитку привыкает английская знать. Чай быстро входит в моду, покоряет не только аристократов, но и простых людей. Он становится не просто самым любимым напитком англичан, но одной из национальных традиций Англии и даже образом жизни. Кто знает, может быть в то, что мировая промышленная революция началась именно в Англии, внес свою лепту и обычай пить чай? Наверняка известно, что как раз в XVIII веке увлечение англичан чаем стало повсеместным, открылось множество чайных магазинов… И появилась известнейшая чайная компания Twinings. Что уж тут говорить о традициях качества, если этому бренду уже больше трех веков, и почти два века этот чай пьет английская королевская семья!

Вот что нам рассказали о своей компании и чае Twinings сотрудники Московского представительства R.Twinings&Co Ltd, UK.

Компания R.Twinings&Co Ltd – одна из старейших в мире. Еще в 1706 этом году Томас Твайнинг открыл в Лондоне «Кофейный Дом Тома», где помимо кофе впервые начали подавать чай. Джентльмены могли приятно провести время за чашкой этого напитка. В те времена кофейни были закрытыми клубами для мужчин. Но посетителями кофейни Твайнинга наряду с мужчинами стали и дамы. Именно леди, следуя моде и найдя замечательный способ общения, создали знаменитую английскую чайную традицию. В 1717 году «Кофейный Дом Тома» получил новое название «Золотой лев». День за днем на протяжении веков компания Twinings завоевывала репутацию поставщика чая высокого качества и без преувеличения стала частью английской истории. Магазин «Золотой лев» существует и теперь, более 300 лет не меняя ни владельцев, ни адрес.

В 1837 году, в первый год правления королевы Виктории, компания Twinings получила Королевский Ордер «Постоянного Поставщика Чая Ее Величества». С тех пор компания всегда подтверждала свое право на Королевский Ордер от каждого последующего монарха. Неизменное доверие Королевского Двора к продукции Twinings является фактом уникальным и составляет предмет особой гордости компании.

Вкус и аромат чая зависят от массы причин. Даже с одной плантации невозможно собрать двух похожих урожаев чая одного сорта. Чтобы добиться стабильного вкуса и качества продукта, компания Twinings в 1870 году впервые начинает смешивать чаи, то есть использовать купажирование. Процессу составления смеси уделяется особое внимание. Для достижения постоянства вкуса и аромата зачастую используется более 70 сортов чая с разных плантаций. По сложившейся традиции качество чая Twinings постоянно контролируют опытнейшие чайные дегустаторы – «титестеры». И это гарантия неизменного вкуса каждой марки независимо от партии. Наряду со старинными классическими купажами, Twinings постоянно расширяет и пополняет свой ассортимент новой продукцией. Ведь новаторство всегда было и остается одной из самых важных отличительных черт компании.

Twinings владеет собственными современными заводами и имеет филиалы в разных странах мира. Ни одна чайная компания не обладает таким широким ассортиментом черных и зеленых чаев, а также травяных и фруктовых напитков – сегодня компания производит более 150 сортов чая, которые продаются более чем в 100 странах мира.

Но среди десятков сортов чая есть один особенный сорт, получивший название Earl Grey («Граф Грей»). Именно благодаря Earl Grey компания Twinings приобрела мировую известность. Оригинальный рецепт этого чая был в свое время подарен китайским наместником премьер-министру Великобритании графу Чальзу Грею. Компания Twinings изготавливала и поставляла графу Грею его персональный чай вплоть до 1835 года. Впоследствии граф согласился дать этому купажу свое имя, и со временем чай Earl Grey появился в свободной продаже. В наше время чай под маркой Earl Grey производят многие чайные компании во всем мире, но истинный Earl Grey – это Twinings Earl Grey. И только рецепт Twinings считается исконным и хранится в секрете.

Twinings Earl Grey – это легкая смесь с цветочным ароматом и ноткой цитрусового фрукта бергамота. Листья чая поставляются из Китая и настаиваются с бергамотом, что придает им бледно-золотистый оттенок и ровный освежающий вкус.

Чай Earl Grey пьют чистым или с небольшим количеством молока. Для усиления цитрусового аромата можно добавить дольку лимона. Хорошо подавать чай Earl Grey с бисквитными тортами. Он также подходит и к неострым крошащимся сырам, и к острому сыру чеддер. Этот чай – подходящий напиток для любого времени дня.

Другие сорта чая из ассортимента Twinings не менее привлекательны. Например, Lady Grey – это легкая, освежающая смесь с ароматом апельсина, лимона и бергамота. English Breakfast – крепкий, насыщенный чай с исключительно бодрящим ароматом. Многие любят начинать день именно с него. Prince of Wales – легкая бархатистая смесь с мягким вкусом и гармоничным характером. Чай Ceylon Tea – альтернатива ароматным смесям. Он обладает замечательной нежной сладостью, которая помогает снять усталость.

Сегодня страсть к чаю велика не только в Англии. Чай по праву считается источником здоровья. В России у чая Twinings становится все больше поклонников, которые ценят проверенное веками, непревзойденное качество продукта, безупречный дизайн упаковки и разнообразие вкусов и ароматов этого удивительного напитка.

Больше интересного и полезного, включая информацию о разнообразных сортах чая Twinings, можно прочитать на сайте компании Twinings www.twinings.com.

	ПРОДЭКСПО	0 0		17.05.10