Помидоры нарезать крупными кусочками, посолить, залить водой, чтобы она их покрыла, варить, пока не станут мягкими. Пропустить через дуршлаг. К полученному густому томатному отвару добавить 600 мл воды и поставить на огонь. Когда закипит, всыпать манку, размешанную с небольшим количеством воды, варить 10 мин. Суп должен приобрести густоту жидкой сметаны. Сразу же после снятия с огня положить масло, черный перец и мелко нарезанные листья петрушки и сельдерея.
Подается с кубиками жареных гренок или с половинкой круто сваренного яйца на порцию.
Продукты
помидоры
500
г
крупа манная
60
г
масло сливочное
40
г
яйца
2
шт.
зелень петрушки
по вкусу
зелень сельдерея
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
гренки хлебные
по вкусу
Рецепт: Томатный суп с манкой. Как приготовить Томатный суп с манкой?
Томатный крем-суп 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Томатный суп-пюре с базиликом и... 
Томатный суп с рисом 
Томатный суп с фаршем