Нарезать куриное филе очень тоненькими и маленькими кусочками. Положить в низкую посуду. В маленькой миске взбить 1/2 ч. л. соли, перец, рисовое вино или херес и крахмал. Залить смесью курицу и качественно обвалять в ней кусочки. В другой миске взбить яйца с щепоткой соли и зеленым луком. Разогреть растительное масло в вок (сковороде), добавить курицу и обжаривать 1 мин., следя, чтобы кусочки не склеивались. Залить курицу взбитыми яйцами, слегка помешать, пока они не схватятся. Не мешайте слишком сильно, иначе яйца перемешаются с маслом. Добавить горошек, соевый соус и соль по вкусу, перемешать. Переложить на подогретые тарелки, побрызгать кунжутным маслом и подавать.
Продукты
куриное филе
175
г
соль
0.5
ч. ложки
перец
по вкусу
яйца
3
шт.
вино рисовое
1
ст. ложка
крахмал картофельный
1
ст. ложка
лук зелёный нарезанный
0.5
ст. ложки
масло растительное
3
ст. ложки
горошек зелёный
125
г
соус соевый светлый
1
ст. ложка
масло кунжутное
по вкусу
Рецепт: Курица фу-юнг. Как приготовить Курица фу-юнг?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные оладьи с сыром на кефире 
Шницель из курицы 
Куриный беф-строганов 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка, тушенная с курицей 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Слоеный омлет