рецепт с фото пошаговый

Малосольные огурцы

Фото к рецепту: Малосольные огурцы
 2 часа (ваши 2 часа)
 Практика-Л   30.07.16

Позаботимся о зимних запасах, закатаем малосольные огурцы. До первой снежинки не открывать!:)
Продукты
Огурцы - 8 кг
Чеснок - 3 головки
Зелень для засолки (зонтики укропа, литья хрена, смородины, вишни, дуба) - 1 пучок
*
Для рассола:
Вода - 4 л
Соль - 3 ст. ложки
Перец черный - 3-4 горошины (по вкусу)
Лавровый лист - 1-2 шт.

Из этого количества продуктов получилось 12 литровых баночек огурцов.

Пошаговый фото рецептМалосольные огурцы
Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы - шаг №1

Продукты для заготовки малосольных огурцов на зиму.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы - шаг №2

Как приготовить малосольные огурцы на зиму:

Огурцы замочить в холодной воде на 12 часов. Промыть.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы - шаг №3

Промыть зелень для засолки. Промыть банки с содой, хорошо ополоснуть. В банки добавить зелень для засолки, лавровый лист, перец. Разложить по банкам огурцы.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы - шаг №4

Вскипятить чайник. Огурцы залить кипятком (аккуратно и медленно, банки могут лопнуть).

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы - шаг №5

Банки накрыть крышками, подержать 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы - шаг №6

Слить воду и снова залить кипятком на 3-5 минут, слить воду. Очистить чеснок, порезать на кусочки. Выложить в банки.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы - шаг №7

Сделать рассол. В воде растворить соль, вскипятить. Как только рассол закипит, снять его с огня, влить 3 ст. л. спирта или 200 г водки.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы - шаг №8

Огурцы залить ки­пящим рассолом.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы - шаг №9

Накрыть крышками. Закатать.

Фото приготовления рецепта: Малосольные огурцы - шаг №10

Малосольные огурцы на зиму готовы.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Малосольные огурцы. Как приготовить Малосольные огурцы?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Консервация
Редис на зиму Баклажаны консервированные с базиликом Заправка для солянок и рассольников Укропный соус на зиму Арбузы консервированные
Огурцы на зиму
Хрустящие огурцы на зиму, без... Маринованные огурцы на зиму Засолка огурцов в банках Огурцы на зиму (для хранения в... Секретный рецепт обалденных огурцов
Засолка

Блюда из огурцов › Огурцы консервированные
Огурцы малосольные
Хрустящие малосольные огурцы с... Быстрые малосольные огурцы в банке Малосольные огурчики по-быстрому Хрустящие малосольные огурцы по... Малосольные огурцы (холодный способ)

Искать в СуперПоиске
40 спасибо 51969 9 5
Людмила Воскресенье, 31 Июля 2016 г. 17:56 #

В рецепте не указан спирт или водка вообще.

   
цитировать
Елена Среда, 18 Июля 2018 г. 16:30 #

Рецепты просто класс

   
цитировать
Анна Понедельник, 06 Августа 2018 г. 11:36 #

Укажите в ингредиентах, что используется водка!

   
цитировать
Нина Пятница, 27 Сентября 2019 г. 15:31 #

Сделала по этому рецепту - одна банка вздулась(((( огурцы не вкусные((( вообще не солёные

   
цитировать
Анна Понедельник, 04 Ноября 2019 г. 10:56 #

У меня из 11 банок 9 взорвалось в эту же ночь. Банки стояли на крышках , перевернутые. Больше не буду пользоваться этим рецептом. 👎

   
цитировать
Анна Четверг, 06 Августа 2020 г. 17:34 #

Так это рецепт не малосольных огурчиков, а просто соленых на зиму. Не надо обманывать людей. Мы практически по такому же рецепту каждый год закатываем, без водки только, и малосольными их не назовешь! Вот хрустящие - ДА.

   
цитировать
Денис Четверг, 19 Августа 2021 г. 11:54 #

Анна
Так это рецепт не малосольных огурчиков, а просто соленых на зиму. Не надо обманывать людей. Мы практически по такому же рецепту каждый год закатываем, без водки только, и малосольными их не назовешь! Вот хрустящие - ДА.

Всë верно, а здесь, при трёхкратной заливе они вообще вареные. Называйте вещи своими именами. Солёные, маринованые и малосольные разные вещи

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Тефтели из фарша с гречкой в томатном соусе (в духовке)Рогалики с чёрной смородиной и орехамиКуриные шашлычки на паруКотлеты из куриных сердечек и картофеляЗаварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомКартофельные лодочки с фаршем и сыром (в духовке)Рулетики из ветчины с творожным сыром

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)