Отобрать мелкий репчатый лук диаметром до 3 см. Очистить его и обрезать корешки. Бланшировать 3 минуты в кипящей воде, быстро охладить. На дно подготовленной банки положить лавровый , лист, лук. Приготовить заливку, вскипятить и добавить 150 мл 9% уксуса. Горячей заливкой залить лук, накрыть прокипяченной крышкой и стерилизовать 10 минут. Герметично закрыть крышкой и поставить охлаждаться.
Продукты
лук репчатый
3
кг
лавровый лист
2
шт.
уксус
150
мл
Заливка:
вода
1
л
соль
50
г
сахар
50
г
Рецепт: Маринованный лук. Как приготовить Маринованный лук?
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму