Корень петрушки натрите на терке, чеснок измельчите, все компоненты для маринада смешайте и залейте вырезку, поставьте в холодильник на 8-10 часов. Затем вырезку обваляйте в муке, жарьте в кипящем жире с обеих сторон так, чтобы мясо внутри оставалось розовым и при протыкании из него вытекал сок. Разрежьте ростбиф на порции и сразу же подавайте на стол. Настоящий английский ростбиф произведет сильное впечатление на Ваших гостей.
Продукты
вырезка говяжья
500
г
мука
2
ст. ложки
масло
2
ст. ложки
или жир
2
ст. ложки
Для маринада:
масло растительное
3
ст. ложки
корень петрушки
по вкусу
или корень сельдерея
по вкусу
лавровый лист
2-3
шт.
зелень укропа
1
ч. ложка
чеснок
2-3
зубчика
уксус
0.25
ч. ложки
перец чёрный
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Английский ростбиф. Как приготовить Английский ростбиф?
Живу в Англии больше 20 лет, и это точно НЕ АНГЛИЙСКИЙ РОСТБИФ!!!!!!!!!!!!!!!!! Знаю что говорю, т.к. сама очень часто это готовлю. Не знаю, как мясо по этому рецепту, но это точно не английский вариант! Не надо вводить людей в заблуждение!
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Салат с ростбифом 
Ростбиф с молодым картофелем и... 
Маринад для говяжьего стейка 
Говядина в пикантном маринаде 
Жареная маринованная говядина 
Шашлык из говядины в майонезе 
Сконы 
Пудинг рисовый 
Английский куриный суп с рисом и сыром 
Быстрый пирог к завтраку 