Любителям баклажанов – рецепт изысканной закуски, которая зимой доставит массу удовольствия вашей семье и поможет удивить гостей. Баклажаны жареные с лимоном никого не оставят равнодушным!
Продукты
баклажаны
1
кг
лимон
1
шт.
зелень петрушки
10
веточек
соль
2
ст. ложки
масло растительное
200
г
Как приготовить баклажаны жареные с лимоном на зиму:
Одинаковые по размеру и степени зрелости баклажаны вымыть, дать стечь воде и нарезать кружочками толщиной — 5—7 мм. Пересыпать солью, отставить на 30 минут. Выложить на дуршлаг, дать хорошо стечь соку и жарить с обеих сторон на растительном масле.
Остудить жареные баклажаны, затем плотно уложить в подготовленные банки, перекладывая тонко нарезанным лимоном и измельченной зеленью петрушки. Залить баклажаны с лимоном прокипяченным и охлажденным растительным маслом, накрыть крышкой и стерилизовать 1 час. Затем баклажаны с лимоном быстро герметично закупорить и охладить.
Рецепт: Жареные баклажаны с лимоном. Как приготовить Жареные баклажаны с лимоном?
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Баклажаны на зиму 
Баклажаны "как грибы" (с чесноком)... 
Закуска из баклажанов (на зиму) 
Салат "Ленивый огонёк" из... 
Арбузы консервированные 
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Салат из кабачков на зиму 
Укропный соус на зиму 
Баклажаны консервированные с базиликом 
Жареные баклажаны 
Жареные баклажаны с луком 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Хрустящие баклажаны 
Рулетики из баклажанов с сырной... 
Лимонный пирог 
Лимонный сорбет 
Мармелад "Лимончик" 
Лимонный курд (заварной лимонный крем) 
Лимонное варенье