Подготовленную ветчину или окорок нарезают тонкими ломтиками и обжаривают на разогретой с жиром порционной сковороде, затем выпускают яйца и жарят до готовности.
При подаче на стол посыпают мелко нарезанной зеленью.
Продукты (на 1 порцию)
яйца
3
шт.
ветчина нарезанная
50
г
или окорок свиной
50
г
маргарин
5
г
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Яичница-глазунья с ветчиной или окороком. Как приготовить Яичница-глазунья с ветчиной или окороком?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яйцо пашот (завтрак за 3 минуты) 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картошка фри в духовке, с сырным... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Творожная пасха 
Суп "Затируха" с курицей