Интересный рецепт кулича "для ленивых". Месить не нужно. Тесто должно быть немного гуще, чем на оладьи. Муки всего 2 кг или немного менее, если мука очень сухая.
Продукты (на 16 порций)
Мука - 2 кг
Молоко - 500 г
Дрожжи сухие активные - 22 г (2 пачки)
или дрожжи свежие - 0,5 стакана
Яйца (желток) - 20 шт.
Сахар - 1 стакан (по вкусу)
Масло сливочное - 2 стакана
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Пошаговый фото рецептКулич
Продукты по рецепту кулича "для ленивых".
Как испечь кулич "для ленивых":
Взять 1 кг муки, просеять.
Молоко подогреть. Растворить сухие дрожжи. Или взять 1/2 стакана густых дрожжей.
В 1 кг муки добавить 500 г теплого молока с дрожжами.
Все перемешать, дать подняться (15-20 минут).
Тем временем растопить на минимальном огне сливочное масло.
Отделить желтки от белков.
Желтки взбить с сахаром (1 стакан).
Потом в опару влить 20 желтков, растертых добела с 1 стаканом сахара, 2 стакана растопленного, теплого масла, соли, остальную муку, замесить тесто, дать подняться (оставить в теплом месте на 30-40 минут).
Выбить тесто лопаткой.
Смазать бумажные формы маслом.
Включить духовку.
Тесто влить в бумажные формы, намазанные маслом (на половину формы). Когда тесто поднимется в третий раз (через минут 20), поставить в горячую духовку.
Выпекать кулич "для ленивых" при 170 градусах до готовности (1 час).
Кулич бабушкин 
Воздушный пасхальный кулич из... 
Кулич (пасха) 
Пасхальный кулич (без замеса руками) 
Пасхальный кулич 
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Домашние пирожки 
Курник 
Гречка по-купечески 
Расстегаи с капустой 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Котлета по-киевски 
Львовский сырник 
Картопляники с мясом 
Львовские гречаники 
Галушки украинские 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Паска 
Кружевной пасхальный кулич "Краффин" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде