Взбейте с сахаром отдельно яйца и яичные желтки. Нагрейте настойку. В большую эмалированную посуду с толстым дном осторожно (чтобы пена не села) влейте небольшими порциями поочередно взбитые желтки. Затем вино, лимонную цедру и поставьте все на слабый огонь. Потом взбейте до образования пышной массы.
Подавайте к пудингам и запеканкам.
Продукты
яйца
5
шт.
желток
3
шт.
сахарная пудра
180
г
или сахар
180
г
настойка «Юбилейная»
550
г
сок лимона
1-2
ч. ложки
цедра лимона
0.5
ч. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Соус яичный с «Юбилейной» настойкой. Как приготовить Соус яичный с «Юбилейной» настойкой?
Соус ранч 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "Биг Тейсти" 
