Промыть морковь. Опустить ее в холодную воду, довести до кипения, воду слить. Морковь нарезать кубиками, положить в кастрюлю и залить овощным бульоном. Положить в кастрюлю муку, сахар и соль.
Варить 50—60 минут. В глубокой кастрюле вскипятить воду, посолить и добавить соду. Не снимая кастрюлю с огня, опустить в нее лущеный горох, подержать несколько секунд, слить. Залить холодной водой. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Всыпать горох в кастрюлю с морковью, вскипятить. Черствую булку разрезать на 8 частей, положить в емкость и залить бульоном. Через 15 минут достать и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить булку на растительном масле до румяной корочки. Выложить морковь и горох на порционные тарелки, на отдельном блюде подать жареную булку.
Продукты
морковь
380
г
горошек зелёный вылущенный
380
г
бульон овощной с зеленью
500
мл
масло растительное
1
ст. ложка
мука
50
г
сода
1
ч. ложка
булка белая черствая городская
1
шт.
бульон
100
мл
панировочные сухари
2
ст. ложки
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Вылущенный горох с морковью. Как приготовить Вылущенный горох с морковью?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Гороховая каша со шкварками и укропом 
Жареный горох 
Гороховая запеканка с мясным фаршем 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Морковь, тушенная в сметане 
Гренки с морковью и варёными яйцами