Филе рыбы с кожей, без костей нарезают по 1—2 кусочка на порции, панируют в подсоленной муке и обжаривают до полуготовности. Репчатый лук шинкуют полукольцами. В посуду с толстым дном кладут слой лука, на него слой обжаренной рыбы, засыпают вторым слоем лука, заливают горячим молоком так, чтобы продукты были покрыты полностью, и тушат, пока лук не станет мягким. В конце тушения можно добавить красный перец и соль по вкусу. Подают с отварным картофелем, посыпают рубленой зеленью.
Продукты
филе рыбы
250
г
мука
по вкусу
масло растительное
30
г
молоко
200
г
зелень
по вкусу
картофель отварной
300
г
Рецепт: Рыба в молоке с луком. Как приготовить Рыба в молоке с луком?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Ленивый хачапури на сковороде