Придавить бифштекс к измельченным орехам одной стороной, а затем — другой. Растопить топленое масло. Положить бифштексы на сковородку и обжарить с обеих сторон. Добавить соль по вкусу. Залить бренди и немного подогреть. Поджечь, потрясти сковороду. Дождаться, пока огонь погаснет. Влить сливки и прогреть при помешивании, пока не получится густой соус. Приправить специями по желанию. Подать бифштексы с жареным или печеным картофелем, полить приготовленным соусом.
Продукты
бифштекс говьяжий
2
шт.
орех грецкий
40
г
масло топлёное
2
ст. ложки
бренди
3
ст. ложки
сливки
150
г
Рецепт: Бифштекс с орехами «Биф-фламбе». Как приготовить Бифштекс с орехами «Биф-фламбе»?
Рубленый бифштекс с яйцом 
Бифштекс классический 
Рубленый бифштекс 
Рубленый бифштекс 
Бифштекс из свинины 
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Творожное бланманже с ананасом 
Запеченный картофель "Гратен Дофинуа" 
Пышный омлет "Пуляр" на сковороде 
Картофель "Буланжер" 
Куриные рулетики по-французски с...