Шашлык из свинины в красном вине

Продукты для шашлыка из свинины на красном вине.

Как приготовить свиной шашлык с красным вином:

Мякоть свинины нарежьте на порционные куски. При желании, слегка отбейте.

Репчатый лук очистите и нарежьте.

Зеленый лук вымойте и мелко порубите.

Петрушку нарежьте.

Мясо смешайте с зеленым луком и петрушкой, посыпьте солью, молотым черным перцем, специями.

Полейте растительным маслом и сухим красным вином и поставьте в холодильник на 2—3 часа.

Нанижите на шампуры.

Жарьте шашлык из свинины в красном вине на шампурах вперемежку с ломтиками помидоров. Можно обжарить помидоры отдельно, также на шампурах.

При подаче посыпьте шашлык из свинины на вине рубленой зеленью, полейте лимонным соком.

Отдельно можно подать сок из свежих помидоров или салат из свежих овощей.