В этом рецепте картофель варится отдельно, затем разминается и закладывается уже в тарелку перед подачей.
Продукты (на 4 порции)
вода
3
стакана
огурцы малосольные
2-3
шт.
рассол огуречный
0.5
стакана
картофель
3-4
шт.
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
корень петрушки с зеленью
1
шт.
Морковь, лук, корень петрушки нарубить, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь.
Огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой и положить в бульон, затем добавить туда же огуречный рассол. Варить до готовности. Картофель сварить отдельно и хорошо размять. В тарелку положить горячий картофель, залить его бульоном из кастрюли, посыпать измельченной зеленью петрушки.
Овощные супы можно подать с добавлением растительного масла.
Рассольник 
Рассольник с перловой крупой 
Рассольник с рисом 
Рассольник из курицы с перловкой 
Рассольник по-ленинградски, с... 
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Куриный суп с чесночными галушками 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка по-деревенски в духовке 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурцы (в пакете) 
