Филе трески моют в холодной воде, пропускают через мясорубку вместе с репчатым луком и размоченным в молоке батоном, добавляют измельченную зелень укропа и петрушки, яйцо, соль и перец. Фарш тщательно перемешивают и формуют из него шарики. Смазывают их растительным маслом, аккуратно выкладывают на решетку и жарят над раскаленными углями. Готовые шарики украшают веточками петрушки, сбрызгивают лимонным соком и подают к столу.
Продукты
филе трески
1
кг
лук репчатый
150
г
молоко
150
мл
сок лимона
50
мл
масло растительное
30
мл
батон
1
шт.
яйца
1
шт.
зелень укропа
0.5
пучка
зелень петрушки
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Тресковые шарики. Как приготовить Тресковые шарики?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Пирог на молоке 
Ленивый хачапури на сковороде 
Треска, запечённая под сыром 
Треска тушеная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска под сливками и сыром (в... 
Треска жареная