Промытое мясо и предварительно очищенный репчатый лук мелко рубят секачом, после чего смешивают с салом и измельченной зеленью петрушки и кинзы. В полученную смесь добавляют уксус, соль, перец и все тщательно перемешивают. Массу помещают в холодное место и выдерживают в течение 1-2 ч. После этого формуют колбаски весом 30-40 г. Жарят люля-кебаб над раскаленными углями на гриле.
Продукты
баранина
600
г
лук репчатый
100
г
сало курдючное
50
г
уксус 3%
25
мл
зелень петрушки
0.5
пучка
кинза
0.5
пучка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Люля-кебаб на решетке. Как приготовить Люля-кебаб на решетке?
Люля кебаб 
Люля-кебаб из свинины и курицы 
Люля-кебаб из говядины 
Правильный люля-кебаб 
Люля-кебаб дачный 
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
очень вкусно ммммм