Рыбу разрезать вдоль спинки, разделить на куски, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на сильно разогретой сковороде. Сложить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне 20—25 минут.
За 5—10 минут до конца тушения добавить натертый на мелкой терке хрен, сметану, заправить солью, сахаром, лимонным соком или уксусом и тушить до готовности.
Рыбу выложить на блюдо и украсить зеленью.
Гарнировать картофелем и салатом из свежих овощей.
Продукты (на 3 порции)
соль
по вкусу
уксус
по вкусу
хрен
2
шт.
мука пшеничная
1
ст. ложка
сахар
по вкусу
треска
800
г
сметана
0.5
стакана
масло растительное
2
ст. ложки
лимонная кислота
по вкусу
Рецепт: Треска, тушенная с хреном (1-й вариант). Как приготовить Треска, тушенная с хреном (1-й вариант)?
Минтай, тушенный в сметанном соусе... 
Тушёная рыба в томатном соусе 
Диетическая рыба с овощами 
Нежный хек в луковом соусе 
Рыба, тушенная с овощами в... 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска под сливками и сыром (в... 
Треска тушеная