Легкие и сердце промыть, очистить от прожилок, залить водой и отварить. После удаления образовавшейся пены добавить зелень, соль и промытую в теплой воде крупу. За 15 — 20 минут до окончания приготовления добавить картофель, нарезанный соломкой, и спассерованные в масле лук и муку. Легкие и сердце вынуть, нарезать кубиками или ломтиками, положить в суп и подать к столу.
Продукты
легкое
200
г
сердце телячье
200
г
крупа ячневая
100
г
картофель
400
г
мука
100
г
лук репчатый
50
г
масло сливочное
50
г
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп из лёгких и сердца. Как приготовить Суп из лёгких и сердца?
Куриный суп с вермишелью 
Тосканский суп с фаршем 
Суп «Харчо» 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
