Растолочь ядра грецких орехов с чесноком и солью. Прибавить черствый белый хлеб, предварительно замоченный в воде и отжатый, растительное масло и уксус. Смесь хорошо взбить, а затем развести теплой водой до умеренной густоты. Подавать к жареной рыбе или жареным кабачкам, стручковому перцу, баклажанам.
Продукты
орех грецкий очищенный
1
стакан
чеснок
5-6
зубчиков
хлеб белый пшеничный
1
ломоть
масло растительное
3
ст. ложки
уксус
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Соус ореховый. Как приготовить Соус ореховый?
Соус ранч 
Соус тартар 
Соус «бешамель» Способ I 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски)