Можно использовать легкий воздушный творожный крем для торта или пирожных, как начинку для налистников или в качестве самостоятельного десерта. Особенно творожный крем хорош с бисквитными коржами, очень вкусны и эклеры с творожным кремом.
Продукты (на 6 порций)
Масло сливочное - 150-200 г
Сахар - 150 г
Творог - 300-400 г
Ваниль - на кончике ножа
или Ванильный сахар - 5 г
Пошаговый фото рецептТворожный крем
Подготавливают продукты для приготовления воздушного творожного крема.
Как приготовить творожный крем:
Творог протирают через сито или перемалывают через мясорубку.
Сливочное масло нарезают на кусочки.
Добавляют сахар (лучше сахарную пудру).
Взбивают до получения белой пышной массы (3-5 минут). В конце взбивания масла с сахаром в творожный крем кладут ванилин или ванильный сахар.
Не прекращая взбивания в 5-6 приемов добавляют протертый через сито творог и продолжают взбивать до получения равномерной массы.
Легкий творожный крем готов. Приятного аппетита!
Рецепт: Творожный крем. Как приготовить Творожный крем?
крем в таком виде жирноват,добавила творога в два раза больше. Творог нужен обязательно без крупинки.
Елена
А еще можно творог пропустить через мясорубку(Я на творожную паску всегда так делаю)творог получается без комочков
лИЛЯ
Елена
А еще можно творог пропустить через мясорубку(Я на творожную паску всегда так делаю)творог получается без комочков
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА СОВЕТ, ОЧЕНЬ КСТАТИ!!
Ирина
А можно использовать детский творожок Нежный возраст)
Дарья
Творог протирать на мясорубке,тереть на терке? С ума можно спрыгнуть...
Дарья
по моему ерунда полнейшая)
Валентина
Я творог измельчаю в блендере. Получается однородная гомогенная масса.
Натали
Хороший рецепт, крем получился отличный. Вместо творога брала творожную пасту. А так как моя внучка не любит творог в обычном виде, то нам этот крем очень подходит. правда сахара добавляла только 100 г.
надежда
крем получился отменный.
полькасупер
Супер.оч вкусно получилось.делала для бисквита. Только всю массу взбивала в блендере с насадкой для кактейля
настя
Беспонтовый рецепт
Наталия
Очень классный рецепт!!! Я его делала для торта, и очень вкусно получилось, все домочадцы были в восторге!!!
Елена
Крем очень понравился. Но, действительно, лучше использовать сахарную пудру, обычный сахар-песок очень долго растворяется
катя
супер вкусноооо
просто обалденный
Настя
супер вкусноооо
просто обалденный
ирис
брала творожную массу готовую ванильную, сахарную пудру немного по вкусу,т.к. масса уже сладкая. Очень ароматно. Мне этот крем понадобился для наполеона. Тонкие коржи, воздушный крем - это очень вкусно.
Наталья
Самый простой рецепт творожного крема- самый классный. Оч-Оч укусна. Спасибки автору
Наталья
А не кислит крем из-за творога ?
Вася
а банку сгущенки еще в этот крем и ващее класс!
эка
бисквит не булет сухим с творожным кремом?
Марина
крем вкусный, творог действительно нужно оооочень хорошо протирать. Не знаю, как коржи пропитаются, крем суховат?!
Оля
пасибо
Ира
я обычно, чтобы бисквит не был сухим, смазываю его йогуртом и даю пропитаться полчаса-час. тогда любой крем будет норм
Инга
Крем получился вкусный, но жидкий. Хотела украсить бисквит сверху, но крем растекается.
Ксения
Марина
крем вкусный, творог действительно нужно оооочень хорошо протирать. Не знаю, как коржи пропитаются, крем суховат?!
Нужно просто пропитать коржи сиропом, или йогуртом
Айгуль
Подскажите пожалуйста сахарной пудры такое же кол-во надо?
Валентина
Очень вкусный пирог получился, думала упадёт, а получился пышным и упругим
Татьяна
А мне этот крем понравился, коржи пропитывала сахарным сиропом.
Раиса
Сколько граммов крема получается? )
Екатерина
Крем обалденный.И внутри, и снаружи
Екатерина
Рецепт супер. Сам крем немного кислит из-за творога (когда покупала не пробовала). Это когда пробуешь просто крем. Думаю, что в торте эта кислинка будет уместна. Но крем супер!! Плотный, красивый, легко мажется на коржи. Кто боится кислинки от творога, думаю, лучше взять творожную массу.
Мария
на сколько коржей хватает? Сметаной пропитать коржи можно?
Наташа
Крем немного кислит и жирноват для такого объема творога, масла можно и меньше, но очень вкусный, особенно на бисквит
Наташа
Можно без тёрки и мясорубки, у меня взбился отлично без комков на большой скорости
Мурка
Делала из мягкого творога, получилось вкусно и возиться меньше😀
Деда
Молодцы авторы !!! Буду сейчас делать к Рождеству (бабка то помёрла).От ваших советов больше пользы чем от депутатов,министров менеджеров и армии чиновников-электората "хозяев".С Рождеством Христебожим Вас !!!
Надежда
спасибо за рецепт
Алёна
Очень классный крем получился пришлось взбивать венчиком, но получилось похоже. Ещё я решила добавить натуральный йогурт. сейчас тортик с ним сделала, к чаю попробуем
Инесса
Попробовала приготовить крем по этому рецепту. Домашний творог пробила блендером. Вместо сахара взяла сахарную пудру. Взбивала в планетарном миксере. Крем проучился очень вкусный и нежный. Рекомендую!
Галина
Отличный крем, спасибо.
Юлия
Я добавила йогурт натуральный, получился очень хороший крем. Воздушный, вкусный, ну просто красота 😍
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Крем "Молочная девочка" 
Крем сметанный 
Крем белковый 
Бисквитный торт с кремом "Пломбир" 
Заварной крем для любого торта 
Масляный основной крем на... 
Французский масляный крем 
Классический крем "Шарлотт" 
Крем сливочный 
Крем "Гляссе" 
Сметанно-творожный крем 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Сливочно-творожный крем с шоколадом 
Творожный масляный крем 
Домашние сырные палочки 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофельные чипсы в микроволновке 
Картофель фри в духовке 
Ленивые вареники с бананом 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
спасибо за рецепт
пришлось взбивать венчиком, но получилось похоже. Ещё я решила добавить натуральный йогурт. сейчас тортик с ним сделала, к чаю попробуем