Шарлотка с яблоками - один из самых быстрых и простых пирогов, и не заставит гостей долго ждать чаепития.
Продукты (на 8 порций)
Яблоки кисло-сладкие - 4-5 шт.
Яйца - 4-5 шт.
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель (по желанию) - 1 ч. ложка
Белок яичный (по желанию) - 1 шт.
Крупа манная (для формы) - 1 ч. ложка
Масло сливочное или растительное (для формы) - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептШарлотка с яблоками
Подготовить ингредиенты.
Как приготовить шарлотку с яблоками:
Яйца взбить миксером или венчиком.
Добавить сахар, взбить миксером до устойчивой белой массы (не менее 5-7 минут).
К яичной смеси добавить просеянную муку. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх (можно взбить миксером на малых оборотах, но тогда лучше добавить разрыхлитель, чтобы тесто поднялось).
Разогреть духовку до 200 градусов.
Яблоки вымыть, очистить. Из яблок удалить сердцевину.
Порезать яблоки крупными кубиками.
Дно формы застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, посыпать сверху манкой.
Выложить в форму яблоки.
Сверху залить яблоки тестом.
Выпекать шарлотку с яблоками в разогретой духовке при 180 градусах около 30-35 минут (время зависит от особенностей духовки). Во время выпечки (как минимум, первые 20 минут) духовку не открывать.
При желании почти готовую шарлотку с яблоками можно смазать взбитым белком и на 1-2 мин. снова поставить в духовку.
Шарлотка с яблоками готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Шарлотка с яблоками. Как приготовить Шарлотка с яблоками?
К ЯБЛОКАМ ДОБАВЬТЕ НАРЕЗАННЫЕ КУСОЧКИ 1 ИЛИ 1/2 БАНАНА - НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ....
Наталья
Очень просто и вкусно! Спасибо!!!!!!!
Карлыгаш
Спасибо за рецепт Очень вкусный и простой пирог.И быстро готовиться.
Мирослава
Все хорошо получилось, но СТАКАН сахара здесь явно лишний, пол стакана вполне достаточно. Все сделала как по рецепту, теперь хоть в мусорку выбрасывая...
Nadeshda Bernhardt.
Шарлотка превосходная. Легко. Быстро. Вкуснотища. Спасибо за рецепт.
Юля
Сделала, добавила только чуть чуть кефира, а так очень вкусно, сахара положила поменьше) спасибо за рецепт !
Виктория
Спасибо очень вкусно,но я добавила ещё и свою фантазию
Полина)))
Вкусно!!!!
Руслана
Уменьшить количество сахара, убрать 1яйцо, 1ч.л. разрыхлителя (или 0,5 ч.л. гашеной соды) и замечательный пирог получится))
Лена
после 15 минут внутри сырая, верх подгорел
Дарья
Подскажите пожалуйста чем можно заменить манку ?
Карлыгаш
Получилось вкусно, но, видимо, переложила муки, консистенция шарлотки немного плотной оказалась. И, да, не помешает разрыхлитель в рецепте. Спасибо, все очень просто.
Екатерина
Очень вкусный пирог! Рекомендую!
Диана
Очень вкусный пирог только яблочки посоветовала бы порезать потоньше ломтиками чтобы быстрее испёкся
Марина
Никогда!!!! Не пеките при 240 градусах. 180- 200 и 30-40 минут.
Искакова Дильназ
Отличный рецепт всем советую!Можно добавить чайную ложку разрыхлителя и ванилин!Спасибо автору за этот рецепт!
Ольга
Лена
после 15 минут внутри сырая, верх подгорел
Яйца+сахар взбить + мука-это бисквит. Бисквит надо печь при 180 град минут 40-50. Нельзя печь его при 240! В описании серьезная ошибка.
Ольга
Дарья
Подскажите пожалуйста чем можно заменить манку ?
Смазанную форму можно посыпать панировочными сухарями, мукой, толченым печеньем или просто застелить форму промасленной пекарской бумагой. Я всегда посыпаю форму крошкой из печенья. Получается невероятно вкусная нежная корочка. А вот манку дети обязательно захотят стряхнуть с пирога.
Ольга
И не помешает разрыхлитель в рецепте.
Помешает! Это обычное бисквитное тесто. Надо просто хорошо взбить яйца с сахаром, чтобы увеличилось в несколько раз и муку просеять. И тогда ни сода, ни разрыхлитель совершенно не нужны. Только я сахара беру меньше,слишком сладко.
Мария
Капец, все сделала по рецепту, но пирог сгорел до углей за 10 минут. Вся квартира в дыму и гари. Жесть, кто придумал печь пирог при такой температуре, и я тоже дура, нашла кого слушать ((((
Маруся
Мария
Капец, все сделала по рецепту, но пирог сгорел до углей за 10 минут.
Мария, грусть, конечно(( золотое правило все-таки - доверяй, но проверяй.. Может просто опечатка быть, а может у человека духовка со странностями - 240 явный перебор( Лично я все готовлю в электродуховке при 180, максимум 200, - надежно)
Саус парк- фан 94
Спасибо, все просто и со вкусом!))
Татьяна
добавила грецкий орех. Надеюсь, будет вкусно
Елена
Спасибо! Очень вкусно получилось!
Елена
Интересно,а где вы увидели температуру 240 градусов.
Ната
Елена
Интересно,а где вы увидели температуру 240 градусов.
была, потом исправили.
Айнуру
Банана добавила. Посмотрим как получится
айнура
очень вкусна спасибо
Анна Прокудина
Очень вкусно! Всех ингредиентов брала половину (т.к. обнаружила всего пару яиц в холодильнике:wink и не добавляла белок, соответственно... съели за раз! Тесто очень нежное, рыхлое...мммм...вкусно)
Zara
Приготовила по вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо автору!!☺️
Надежда.
В описании приготовления четко написано, что выпекать при температуре 180 градусов. Читать надо лучше!
роженница
Вкусно сьела всю за раз !!!
юлия
Я сейчас пеку шарлотку ,все просто и быстро!
Гюнель
Даже при градусе 150 и через 10 мин он сгорел у меня. В чем проблема не пойму.
Роман
Очень хороший рецепт,делаю уже несколько раз.
Наталья
В яблоки можно добавить корицу, получается очень вкусно. Стакан сахара- много, половинку лучше.
Делала в первый раз,всё по рецепту. Получилось очень вкусно!
Александр
Марина
Никогда!!!! Не пеките при 240 градусах. 180- 200 и 30-40 минут.
а где вы 240 градусов то нашли???
Александр
Александр
Марина
Никогда!!!! Не пеките при 240 градусах. 180- 200 и 30-40 минут.
а где вы 240 градусов то нашли???
Если прочтёте комментарии внимательнее, то поймёте, что в статье первоначально была указана более высокая температура. После нескольких комментариев статью изменили.
Рохл
Nadeshda Bernhardt.
Шарлотка превосходная. Легко. Быстро. Вкуснотища. Спасибо за рецепт.
Рохл
спасибо за рецепт вкусно и быстро!
Тамара
Супер!!! 👍 Это самый лучший рецепт шарлотки!!! 😋 Спасибо!!! 🙏🤗🌹
Анна
Ингредиентов взяла половину) Всё получилось) Спасибо за простой и понятный рецепт)
Дмитрий
Сахара слишком много. Пришлось выкинуть в мусорку есть не возможно.
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Шарлотка с яблоками, на молоке 
Пышная шарлотка с яблоками 
Самый вкусный яблочный пирог 
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Ленивый бисквит 
Рулет Бисквитный 
Масляный бисквит в микроволновке 
Классическая шарлотка с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
