Зажарить куропаток до полной готовности, остудить, снять все мясо с костей и нарезать небольшими кусочками. Желатин растворить в 0,5 стакана холодного бульона до жидкого состояния и смешать с 1,5 стакана готового майонеза, прибавив в него 2 ч. ложки сахара.Когда майонез загустеет, часть его смешать с нарезанной дичью так, чтобы получилась густая масса. Из этой массы с помощью столовой ложки сформовать шарики в виде яиц. Сверху каждый шарик залить остатками майонеза. Подавать шарики можно на овощном салате.
Продукты
куропатка белая
5
шт.
майонез
2
стакана
желатин
20
г
сахар
2
ч. ложки
Рецепт: Майонез из дичи. Как приготовить Майонез из дичи?
Закуска из лаваша с курицей и... 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Закусочные шарики "Мимоза" с...