рецепт с фото пошаговый

Свинина, жаренная в кляре

Фото к рецепту: Свинина, жаренная в кляре
 4 порции
 25 мин (ваши 20 мин)
 Практика-П   11.04.17

Кусочки свежего мяса отбить и обжарить в тесте, которое сохранит сочность мяса при жарке - все так просто и так вкусно.

Продукты (на 4 порции)
Cвинина мякоть (порционные куски) - 3-4 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Яйца - 1 шт.
Вода - 25-50 мл
Масло растительное - 1-1,5 ст. ложки
Чеснок - 1 зубок
Перец черный молотый - 1-2 щепотки
Соль - 1-2 щепотки

Так же, как свинину в кляре, можно приготовить рыбу (из кляра исключить чеснок, добавить в него эстрагон и петрушку, а черный перец заменить душистым).

Пошаговый фото рецептСвинина, жаренная в кляре
Фото приготовления рецепта: Свинина, жаренная в кляре - шаг №1

Как приготовить свинину в кляре?

Фото приготовления рецепта: Свинина, жаренная в кляре - шаг №2

Чеснок измельчить.

Фото приготовления рецепта: Свинина, жаренная в кляре - шаг №3

Приготовление кляра для свинины.
Соединить муку и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Свинина, жаренная в кляре - шаг №4

Добавить столько воды, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. В тесто добавить измельченный чеснок, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Свинина, жаренная в кляре - шаг №5

Куски мяса вымыть, обсушить, отбить. Посолить и поперчить его по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Свинина, жаренная в кляре - шаг №6

Подготовленное мясо положить в кляр, выдержать около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, жаренная в кляре - шаг №7

Разогреть масло на среднем огне. Затем обжарить свинину в кляре с двух сторон в кипящем растительном масле. Сначала жарить 2-3 минуты с одной стороны, а затем еще 2 минуты с другой стороны.

Фото приготовления рецепта: Свинина, жаренная в кляре - шаг №8

Свинина в кляре готова!

Можно одать свинину, жаренную в кляре, с салатом из свежих овощей или с любым гарниром.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, жаренная в кляре. Как приготовить Свинина, жаренная в кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
В кляре
38 спасибо 40801 1 0
Анатолий Понедельник, 29 Июня 2020 г. 07:11 #

нормальные рецепты

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)