Раскалить сковороду, прогреть на ней 1-2 ст. ложки растительного масла, очень аккуратно вылить яйца, стараясь не повредить желтки, чтобы они не растеклись. В отдельной посуде разогреть оставшееся масло. Яйца посолить и сразу же начать поливать желтки раскаленным маслом. Проводить эту процедуру до тех пор, пока на желтках не образуется белая корочка.
Продукты
яйца
6
шт.
масло растительное
80-120
г
соль
по вкусу
Рецепт: Яичница «Странная». Как приготовить Яичница «Странная»?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яйцо пашот (завтрак за 3 минуты)