Поставить небольшой сотейник на водяную баню и нагреть его. Когда сотейник станет горячим, растопить в нем сливочное масло, затем влить сливки. Яйца взбить с перцем и солью, вылить в сотейник. Готовить яичницу на слабом огне, постоянно помешивая массу, до тех пор, пока она не загустеет до консистенции суфле.
Продукты
яйца
6
шт.
сливки
1
стакан
масло сливочное
40
г
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Яичница-болтунья с черным перцем. Как приготовить Яичница-болтунья с черным перцем?
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яйцо пашот (завтрак за 3 минуты)