рецепт с фото пошаговый

Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом

Фото к рецепту: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом
 2 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)

Легкий и простой, но очень витаминный салат из белокочанной капусты порадует в любое время года, но особенно весной.
Продукты (на 2 порции)
капуста белокочанная 500г
уксус 2ст. ложки
масло растительное 2ст. ложки
сахар  по вкусу
соль  по вкусу
зелень для украшения по вкусу

Салат из свежей капусты с уксусом готовится очень просто. Капуста предварительно солится, а затем слегка маринуется в смеси уксуса (желательно, винного или яблочного), растительного масла и сахара. Для приготовления салата понадобятся глубокая кастрюля или миска с крышкой емкостью не менее 1,5л, дуршлаг, салатница.

Что нужно делать, чтобы приготовить салат из капусты с уксусом?

Пошаговый фото рецептСалат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом
Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №1

Капуста, растительное, масло, уксус, сахар и немного зелени для украшения - вот и все, что нужно для этого простого, но полезного салата.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №2

Капусту очистить (удалить верхние листья, разрезать пополам, вырезать кочерыжку) и мелко нашинковать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №3

Выложить капусту в глубокую посуду, хорошо посолить, перемешать и оставить на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №4

Затем обдать капусту кипятком.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №5

Накрыть плотно крышкой и оставить еще на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №6

Откинуть капусту на дуршлаг и выложить ее опять в глубокую посуду или сразу в салатницу.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №7

Полить салат из капусты растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №8

Полить салат уксусом (желательно винным или яблочным).

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №9

Добавить сахар по вкусу (можно начать с половины чайной ложки). Хорошо перемешать и оставить салат из капусты с уксусом настояться хотя бы на 10 мин.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом - шаг №10

Можно и отдельно смешать заправку для салата из растительного масла, уксуса и сахара, а затем полить ею салат.
Перед подачей салат из капусты украсить зеленью.

Примечание. Некоторые рекомендуют вместо ошпаривания капусты кипятком хорошенько обмять ее руками. Тоже получится вкусно (для молодой капусты), но это уже немного другой рецепт салата из капусты.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом. Как приготовить Салат из свежей капусты с растительным маслом и уксусом?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусок › Салаты › Салат из капусты
Салат из капусты "Витаминный" Салат из свежей капусты с морковью Салат из свежей капусты с огурцами Салат из капусты с огурцом и кукурузой Салат "Витаминный" из капусты,...
Салаты без майонеза
Тёплый салат с курицей, сладким... Салат с пекинской капустой,... Овощной салат с кунжутом, по-корейски Салат с тунцом, фетой и помидорами Салат с фасолью, кукурузой,...
Салаты овощные
Салат из капусты с огурцом и кукурузой Овощной салат с кунжутом, по-корейски Овощной салат с горчичной заправкой Салат с пекинской капустой,... Салат диетический
Салаты простые
Салат "Весенний бриз" Салат "Ёжик" Салат "Венеция" Салат «Нежность» с плавленым сыром... Салат "Моментальный"
Корейская кухня
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) Кимчи Дакжим (курица с овощами по-корейски) Яичный ролл (на завтрак) Кимбап (корейские роллы)
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Картофельные рулетики с грибами Стейк для вегетарианцев Капустные котлеты Тефтели из грибов и риса в...

Блюда из капусты › Капуста белокочанная
Капустные котлеты с жареным луком Ленивый капустный пирог Капуста, жаренная в сметанном... Рис с капустой (на сковороде) Капустные котлеты

Искать в СуперПоиске
1370 спасибо 385676 31 28
Александр Понедельник, 11 Октября 2010 г. 20:15 #

Спасибо за рецепт, оч вкусная капустка получилась

   
цитировать
RussianFood Вторник, 12 Октября 2010 г. 16:14 #

Александр
Спасибо за рецепт, оч вкусная капустка получилась
На здоровье!:) Заходите почаще! :)

   
цитировать
АНДРЕЙ Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 00:45 #

ДАВНО ХОТЕЛ ПРИГОТОВИТЬ ТАКОЙ САЛАТ,НО НЕ ЗНАЛ РЕЦЕПТ СПАСИБО!

   
цитировать
RussianFood Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 16:10 #

Спасибо за "спасибо"!:)

   
цитировать
Vetochka Среда, 16 Февраля 2011 г. 08:40 #

Огромное спасибо

   
цитировать
RussianFood Четверг, 24 Февраля 2011 г. 12:28 #

На здоровье!

   
цитировать
Ржунемогу Четверг, 17 Марта 2011 г. 13:21 #

Спасибо за "Спасибо" за "спасибо"

   
цитировать
Алексей Понедельник, 28 Марта 2011 г. 17:03 #

кипятком лучше не обдавать, так сохранится сок и свежесть, хорошо помять капусту и всё!!!

   
цитировать
Мамка Суббота, 28 Мая 2011 г. 11:18 #

Алексей
кипятком лучше не обдавать, так сохранится сок и свежесть, хорошо помять капусту и всё!!!

Если капуста молоденькая и нежная, то для салата можно обойтись и без кипятка, только помять ее руками. А если нет, то все же лучше с кипятком.

   
цитировать
Ник Среда, 01 Февраля 2012 г. 18:03 #

Спасибо за рецепт!, сырая капуста стала съедобной! вопрос ещё , а кроме капусты в рецепте, ещё можно добавить что... ?

   
цитировать
нина Понедельник, 16 Июля 2012 г. 11:40 #

совсем не понравилось

   
цитировать
рита Четверг, 06 Сентября 2012 г. 12:14 #

так проста

   
цитировать
Настя Пятница, 09 Ноября 2012 г. 07:17 #

А я без кипятка..просто мну руками) и туда еще помидорки и огурки

   
цитировать
сергей Суббота, 24 Ноября 2012 г. 13:03 #

Вкусно

   
цитировать
таня Среда, 27 Февраля 2013 г. 12:35 #

очень вкусно получилось спасибо:lol:

   
цитировать
Евгений Суббота, 23 Марта 2013 г. 18:38 #

Спасибо за рецепт, родители всегда такую готовили, а тут и сам смог!!!

   
цитировать
Юлия Пятница, 19 Апреля 2013 г. 15:24 #

А можно ещё добавить потертое яблоко? Или это уже будет не то?

   
цитировать
Лида Воскресенье, 21 Апреля 2013 г. 14:51 #

Получилось просто класс!! Пальчики оближешь!! Спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Ангелина Касперская Суббота, 03 Августа 2013 г. 20:32 #

Очень вкусно и полезно!Спасибо за рецепт!:):)

   
цитировать
Дашка Вторник, 27 Августа 2013 г. 19:17 #

Добавить морковь можно, ветчину....

   
цитировать
рустам Понедельник, 04 Ноября 2013 г. 15:02 #

попробовал ваш рецепт и наконец чудо, получилось как я хотел. даже жена рада . спасибо!!!

   
цитировать
Ольга Понедельник, 16 Декабря 2013 г. 18:48 #

А еще можно добавить тмин. Получится очень вкусный венский салат.

   
цитировать
михаил Пятница, 28 Марта 2014 г. 14:26 #

Супер !

   
цитировать
Александр Вторник, 04 Ноября 2014 г. 15:20 #

Спасибо, попробую :)

   
цитировать
Ольга Вторник, 17 Февраля 2015 г. 18:10 #

Спасибо за рецепт! Сейчас сделаю.

   
цитировать
иван Четверг, 12 Ноября 2015 г. 08:26 #

Спасибо за рецепт очень вкусно!

   
цитировать
Роки Понедельник, 11 Января 2016 г. 16:09 #

Извините , а можно сахар не ложить?

   
цитировать
Олег Пятница, 18 Ноября 2016 г. 05:13 #

Роки
Извините , а можно сахар не ложить?

Да уж, лучше класть.

   
цитировать
Лиза Вторник, 06 Июня 2017 г. 12:34 #

А можно использовать обычный уксус?

   
цитировать
Игорь Суббота, 17 Июня 2017 г. 17:07 #

Спасибо за рецепт.Приготовлю.Думаю,будет вкусно.:roll:

   
цитировать
Венера Понедельник, 14 Декабря 2020 г. 12:35 #

Очень быстренько и вкусненько

Спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Салат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомОвощной салат с фасолью и орехамиКартошка фри в духовке, с сырным соусомТоматный суп с фрикадельками из фарша и булгураСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойЖареный редисСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцем
Суп с куриным фаршем и вермишельюТворожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройДомашние крабовые сухарикиГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемОладьи с брынзой и шпинатомВареники с фасольюДрожжевые куличи-краффины с изюмом

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)