Гороховая каша – рецепт для поста и полезный гарнир на каждый день.
Продукты (на 2 порции)
Горох сушеный - 1 стакан
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Петрушка (или кинза) свежая - 0,5 пучка (по вкусу)
Укроп свежий - 0,5 пучка (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептПостная гороховая каша с овощами
Продукты по рецепту постной гороховой каши перед вами.
Как приготовить постную гороховую кашу с овощами:
Сушеный лущеный горох промыть.
Горох замочить в холодной воде на 6 часов.
Затем еще раз промыть, залить водой в соотношении примерно 1:2, поставить на слабый огонь, плотно закрыть крышкой. Довести до кипения.
Тем временем очистить, вымыть, натереть на терке морковь.
Добавить ее в кипящий горох. Огонь можно увеличить за несколько секунд перед вскипанием воды, затем снова уменьшить до слабого. Варить около 30 минут, помешивая, периодически.
Лук очистить, вымыть, нарезать мелко.
Добавить нарезанный лук.
Варить гороховую кашу с овощами еще примерно 30 минут (всего - около часа).
Вымыть и мелко нарезать зелень.
За 1-2 минуты до снятия с огня в гороховую кашу постную добавить соль и подсолнечное масло.
А затем нарезанные петрушку (или кинзу) и укроп.
Перемешать. Постная гороховая каша с овощами готова.
Можно подавать постную гороховую кашу с овощами к столу. Приятного аппетита!
Рецепт: Постная гороховая каша с овощами. Как приготовить Постная гороховая каша с овощами?
"Спасибо" за пропорцию 1:2 - получился жидкий суп!
itachik
Я поменьше взял пропорции, где-то 1:1.5 - тоже получился суп ))
Маруся
itachik
Я поменьше взял пропорции, где-то 1:1.5 - тоже получился суп ))
нормальное соотношение для гороха, варить дольше может нужно было, чтобы никаких твердых кусочков не осталось и вода впиталась вся)
Надежда
Ребята, я не знаю, как вы готовите, но горошница получается просто невероятная!!! Муж в восторге, не сравнить с простой горошницей! Готовлю второй раз, кладу побольше петрушки и добавляю укроп. Автор, огромное спасибо за рецепт, мы благодаря ему начали ценить горох))
Теа
Первый встреченный мною рецепт, где нет обжарки лука и моркови. Уважаю! Спасибо
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Гороховая каша 
Гороховая каша с жареным луком 
Гороховое пюре 
Гороховая каша 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Тефтели из грибов и риса в... 
Котлеты из гороха 
Горохово-картофельные котлеты 
Жареный горох 
Хумус из гороха 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковное песочное печенье 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Творожная запеканка с морковью 
