Суп этот готовят преимущественно в зимнее или весеннее время, когда огурцы поступают из теплиц. Морковь, репу и лук нарезать ломтиками и слегка спассеровать с жиром.
Свежие тепличные огурцы вымыть и нарезать кружками, более крупные разрезать вдоль, картофель нарезать ломтиками.
В горячий бульон положить коренья, а через несколько минут варки добавить картофель. За 5—6 минут до окончания варки положить огурцы, горошек и суп довести до вкуса.
Отпускать суп со сметаной и зеленью.
Продукты
морковь
20
г
репа
20
г
лук репчатый
10
г
огурцы
50
г
картофель
100
г
горошек зелёный
20
г
жир
10
г
шпинат
10
г
зелень
2
г
Рецепт: Суп овощной с огурцами. Как приготовить Суп овощной с огурцами?
Овощной суп с кабачками 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Оладьи из огурцов 
Огурчики по-корейски 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Остренький салат из огурцов за час 
Жареные огурцы по-китайски 
Гарнир из свежего шпината 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом