рецепт с фото пошаговый

Котлеты из утки

Фото к рецепту: Котлеты из утки
 1 час 20 мин
 Вьюга   09.03.18

Котлеты из утиного мяса получаются очень вкусными, мягкими и сочными. Подайте их с любым гарниром или овощным салатом на ужин семье, они будут сыты и довольны.

Продукты
Утиные окорочка – 3 шт.
Хлеб белый (батон, булка) – 2-3 кусочка
Молоко – 100 мл
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Крупа манная – 1 ст. л.
Специи для птицы - 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для жарки

Пошаговый фото рецептКотлеты из утки
Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №1

Подготовить продукты для котлет из утки по указанному списку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №2

С белого хлеба срезать корку и залить молоком.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №3

Лук и чеснок почистить, крупно нарезать.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №4

С утиных окорочков срезать мясо с косточки. Шкурку с жиром советую не срезать, она добавит сочности котлетам.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №5

Пропустить утиное мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №6

В утиный фарш положить яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Добавить специи для птицы.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №7

Добавить манку и белый хлеб, замоченный в молоке.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №8

Тщательно перемешать все ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №9

Утиный фарш хорошо отбить. Для этого нужно с силой ударить массу об стол или разделочную доску от 20 до 30 раз. Фарш посветлеет, станет вязким.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №10

Мокрыми руками сформировать котлетки.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №11

Жарить на умеренном огне до золотистой корочки с двух сторон, 5-6 минут. Время зависит от размера котлет.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №12

Котлеты из утки готовы. Приготовьте для них на гарнир рис, гречневую кашу или тушеную капусту.

Фото приготовления рецепта: Котлеты из утки - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из утки. Как приготовить Котлеты из утки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из фарша
Ужин
Блюда из молока Блюда из утки Блюда из фарша
26 спасибо 13678 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)