видео рецепт с фото пошаговый

Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе

Фото к рецепту: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе
 1 час (ваши 30 мин)
 Sasha_Lexi   28.02.18

Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - простое и вкусное мясное блюдо для всей семьи, на ужин или обед. Быстро и вкусно!
Продукты
Фарш мясной (свиной) - 500 г
Рис (пропаренный) - 1 стакан
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Яйцо - 1 шт.
Сметана или майонез - 4-5 ст. ложек
Томатная паста - 2-3 ст. ложки
Масло растительное - для обжарки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Хмели-сунели (по желанию) - по вкусу
Зелень, для подачи - по вкусу

Видео рецептТефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе
Пошаговый фото рецептТефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе
Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №2

Как приготовить тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе:

Репчатый лук мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №3

То же самое проделываем и с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №4

Морковь натираем на крупной терке и откладываем в сторонку.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №5

В глубокую тарелку выкладываем рис, мясной фарш, добавляем яйцо, соль, немного лука и чеснок, перчим и хорошо размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №6

В отдельной кастрюле или сковороде готовим соус. Для этого хорошо обжариваем оставшийся лук на растительном масле.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №7

Добавляем морковь и готовим еще минут пять.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №8

После чего добавляем томатную пасту, сметану либо майонез.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №9

Заливаем стаканом кипяченой воды. При желании в соус можно добавить любимые приправы. Я добавила хмели-сунели и черный перец. Соус для тефтелей готов.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №10

Руками формуем достаточно крупные шарики из фарша с рисом и укладываем их на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №11

Заливаем тефтели приготовленным соусом и тушим тефтели в соусе минут 30-40. При необходимости добавляем воду.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №12

Тефтели "Ёжики" готовы.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №13

Посыпаем их зеленью.

Фото приготовления рецепта: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе - шаг №14

Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе получились безумно вкусными и ароматными!
Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе. Как приготовить Тефтели "Ёжики" в томатно-сметанном соусе?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Свинина
Жаркое по-деревенски Жареная свинина в медово-соевом... Свинина, тушенная в сметане Свинина с макаронами в нежном соусе Свинина, запеченная с картофелем

Тефтели › Ежики
Тефтели с рисом "Ёжики" Мясные "Ежики" "Ёжики" в сметанно-томатном соусе Тефтели "Ёжики"
Детский
Домашние сырные палочки Картофельно-куриные оладьи Картофель фри в духовке Манные биточки Домашнее мороженое из молока (без...
Обед
Жаркое по-деревенски Лагман с курицей Запеканка мясная "Сытная" Картошка, тушенная с курицей в... Макароны с куриными фрикадельками...
Ужин
Картошка, запечённая с сосисками,... Жюльен с курицей и грибами Жаркое из курицы с картошкой "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Запеканка из картофеля и мясного фарша
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковные котлеты с сыром Морковное песочное печенье Рисовые котлеты с луком и морковью Творожная запеканка с морковью
Блюда из риса
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) Рисовые биточки простые Рис по-тайски, с курицей, овощами... Джамбалайя Жареный рис с соевым соусом и яйцами
Блюда из фарша › Фарш мясной
"Ленивые" беляши Ленивые голубцы в лаваше Стожки с капустой Быстрый мясной пирог Ленивые пельмени с овощным соусом
Фарш с рисом
Рис с фаршем (на сковороде) Рис с фаршем и овощами, на сковороде Рис с фаршем в сметане Запеканка рисовая с мясом Мясные "Ёжики"
Фарш свиной
Запеканка из картофеля и мясного фарша Тефтели с рисом "Ёжики" Бризоль из свинины Макароны с мясной подливой из фарша Кебаб из свинины, запечённый в...

Искать в СуперПоиске
280 спасибо 275289 10 2
Оксанаsmile Четверг, 01 Марта 2018 г. 13:21 #

Добрый день. А рис нужно к фаршу добавлять вареный или нет. Спасибо

   
цитировать
Алина Суббота, 02 Марта 2019 г. 17:27 #

Вкусно получилось! И семья оценила. Спасибо!)

   
цитировать
Алина Суббота, 02 Марта 2019 г. 17:28 #

Оксанаsmile
Добрый день. А рис нужно к фаршу добавлять вареный или нет. Спасибо

Чуть недоваренный, я так делала.

   
цитировать
Дарья Среда, 06 Марта 2019 г. 13:05 #

Спасибо! отличный рецепт! очень вкусно получилось. но тефтели склеились и получилась однородная мясная масса. я бы добавила пункт "обвалять в муке" и/или обжарить со всех сторон перед заливкой соусом

   
цитировать
Юлия Понедельник, 18 Мая 2020 г. 19:25 #

Спасибо большое за рецепт , очень вкусно получается, не первый раз по нему готовлю

   
цитировать
Зоя Четверг, 29 Октября 2020 г. 19:50 #

Тефтели получились обалденными. Очень и очень вкусно! Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Barsyta4 Вторник, 08 Декабря 2020 г. 12:51 #

Спасибо большое за рецепт, очень вкусно. Семья восторге!

   
цитировать
Владимир Пятница, 24 Сентября 2021 г. 11:31 #

В рецепте написано 1 морковка, а на картинке их штуки три как минимум.

   
цитировать
Анна Среда, 12 Октября 2022 г. 21:05 #

Очень вкусные тефтели получаются, всей семье нравится!

   
цитировать
Маргарита Понедельник, 28 Ноября 2022 г. 14:35 #

Всегда тоже так делаю ёжики, очень хороший рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Рыбные зразы с грибами (без яиц)Суп с куриным фаршем и вермишельюГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцемКартошка фри в духовке, с сырным соусомСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойСлоёные пирожки с сосисками и сыромСалат с жареными шампиньонами, стручковой фасолью и перцем
Яблочный пирог с орехамиСалат с охотничьими колбасками, морковью, сыром и сухарикамиСолянка из капусты с колбасками и грибамиСуп с пекинской капустой и копченым мясомОвощной салат с фасолью и орехамиСалат с сердечками, огурцами, грибами и горошкомДомашние крабовые сухарики

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)