видео рецепт с фото пошаговый

Польские картофельные клецки

Фото к рецепту: Польские картофельные клецки

Польские картофельные клецки - замечательный рецепт блюда из обычных продуктов! Мягкий, нежный вкус, который заставит готовить это блюдо из картофеля очень часто! Готовится очень легко.

Продукты
Картофель отварной - 1 кг
Крахмал - 1/4 от объема картошки
Лук репчатый - 1 шт.
Грудинка свиная - 150-200 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептПольские картофельные клецки
Пошаговый фото рецептПольские картофельные клецки
Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №2

Как приготовить польские картофельные клецки:

Отварной картофель натираем на мелкой терке, но ни в коем случае не измельчаем в блендере.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №3

Выравниваем натертый картофель на тарелке.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №4

Делим картофель на четыре равные части.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №5

1/4 часть от картофеля вытаскиваем и кладем рядом (на картошку).

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №6

Освободившуюся часть заполняем крахмалом (ровно столько, сколько до этого там было картошки). Солим крахмал и перемешиваем вместе с картофелем.
(Если вы достаточно посолили картофель при варке, то можно крахмал не солить.)

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №7

Тщательно замешиваем получившиеся тесто руками.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №8

Формируем из теста колбаски, нарезаем на одинаковые кусочки.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №9

Катаем из кусочков ровные шарики, опускаем палец в крахмал и придавливаем шарик с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №10

Вот такие красавцы у вас получатся.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №11

Грудинку нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №12

Нарезаем лук мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №13

Обжариваем грудинку на сковороде.
(Если грудинка с маленьким количеством сала, то добавьте немного растительного масла.)

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №14

Добавляем лук.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №15

Обжариваем лук вместе с грудинкой. Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №16

В кипящую подсоленную воду опускаем картофельные клецки (понемногу). Как только всплывут - значит готовы.

Фото приготовления рецепта: Польские картофельные клецки - шаг №17

Выкладываем на готовые картофельные клецки грудинку с луком и подаем.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Польские картофельные клецки. Как приготовить Польские картофельные клецки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаКлецки Польская кухня
Блюда из картофеля
110 спасибо 36819 7 1
Елена Четверг, 15 Августа 2019 г. 10:54 #

эти клецки я делала.Понравилось всем.

   
цитировать
Ника Понедельник, 01 Июня 2020 г. 08:58 #

Не плохо:)

   
цитировать
Ксения Пятница, 19 Февраля 2021 г. 09:13 #

Спасибо большое за рецепт. получилось вкусно

   
цитировать
Юрий Среда, 24 Февраля 2021 г. 07:03 #

Мамка делала в далёком детстве. Говорила, что по-польски это блюдо называется ПЫЗЫ.

   
цитировать
Мила. Пятница, 18 Июня 2021 г. 07:30 #

Юрий
Мамка делала в далёком детстве. Говорила, что по-польски это блюдо называется ПЫЗЫ.
Какие там пызы?это из другой сказки.

   
цитировать
Мая Воскресенье, 12 Марта 2023 г. 10:04 #

Эти клёцки в Польше называются - силежскими, поэтому что пришлите Силезии. Регион Польши такой. Т.Регион шахтёров. Там уголь добывают. Шахтёры обильно едят. Работают физически тяжело. Но они едят эти клёцки с котлетами, кровянкой, либо силежскими мясными рулетами. К этому тушенная коасна капуста со шкварками.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)