Мясной салат с картофелем

Продукты для приготовления мясного салата с картофелем.
Картофель отварить в кожуре в кипящей воде до готовности, 20-25 минут. Слить с него воду и дать остыть, затем очистить картофель от кожуры.

Огурец вымыть и нарезать кубиком. Переложить нарезанный огурец в миску.

Карбонад нарезать мелким кубиком. Выложить карбонад в миску.

Лук репчатый очистить и нарубить мелко. Добавить лук в миску к остальным ингредиентам салата.

Сельдерей вымыть и нарезать мелкими кружочками. Выложить его в миску.

Остывший картофель нарезать мелким кубиком. Добавить в салат.

Зелень петрушки мелко порубить, выложить ее в миску с салатом.

Выложить в миску все ингредиенты заправки - сметану, майонез, горчицу в зернах. Перемешать заправку, добавить соль и перец по вкусу.

Перемешать все ингредиенты салата с половиной заправки. Разложить салат по порционным стаканам или тарелкам, украсить оставшейся заправкой и горошинами красного перца (по желанию). Приятного аппетита!