Куриная грудка в миндале

Подготавливаем все продукты для куриной грудки в миндале. Можно взять два небольших куриных филе или одно большое, на ваше усмотрение.
У нас в магазинах миндаль продается уже нарубленный, если у вас миндаль целый, измельчите его ножом.

Куриное филе слегка отбиваем кухонным молотком, чтобы оно стало плоским.

Солим и перчим куриное филе с обеих сторон.

На плоскую тарелку высыпаем муку, обваливаем куриное филе с обеих сторон в муке.

Яйцо куриное выкладываем на другую тарелку, немного взбиваем яйцо венчиком или вилкой, чтобы смешать белок с желтком. Обмакиваем куриное филе с обеих сторон в яйце.

Рубленый миндаль выкладываем на третью тарелку, обваливаем куриное филе в миндале, прижимаем кусочки миндаля к филе, чтобы миндаль держался на нем крепко.

В сковороде разогреваем сливочное масло. В кипящем масле обжариваем куриное филе в миндале с одной стороны 6-7 минут на среднем огне.

Переворачиваем филе на другую сторону и жарим мясо еще 6-7 минут.

Готовое куриное филе в миндале нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу с любимым гарниром или овощным салатом. Приятного аппетита!