Мясной рулет в беконе

Ингредиенты для приготовления мясного рулета в беконе.

В мясной фарш добавить соль и специи.

Добавить яйцо.

Перемешать. Добавить панировочные сухари.

Добавляя воду, хорошо вымесить фарш и несколько раз отбить его в миске, чтобы придать фаршу однородную консистенцию и необходимую вязкость.

Ингредиенты для соуса барбекю.

Для приготовления соуса барбекю смешать кетчуп, сухую горчицу, коричневый сахар и соус табаско. Добавляя ингредиенты, пробуйте, чтобы соус соответствовал вашему вкусу.

Форму для запекания выстелить ломтиками бекона.

Выложить половину фарша ровным слоем, чтобы не было пустот.

По центру положить нарезанный сыр сулугуни.

Сверху равномерно выложить оставшийся фарш.

Накрыть фарш пластами бекона.

Сверху смазать двумя столовыми ложками соуса барбекю. Поставить рулет из фарша в нагретую до 190 градусов духовку и запекать 40 минут. Затем вынуть мясной рулет в беконе из духовки, смазать еще раз соусом и запекать далее при той же температуре еще 20 минут.

Готовый мясной рулет с сыром достать из формы, нарезать и подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!