видео рецепт с фото пошаговый

Шницель из молотой говядины

Фото к рецепту: Шницель из молотой говядины
 videoculinary   19.12.17

Шницель, приготовленный по этому рецепту, - из молотого мяса, - получается нежным и сочным.

Продукты
Говядина (мякоть) - 500 г
Жир сырец - 100 г
Вода - 50 мл
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Жир (для жаренья) - 100 г

Видео рецептШницель из молотой говядины
Пошаговый фото рецептШницель из молотой говядины
Фото приготовления рецепта: Шницель из молотой говядины - шаг №1

Подготавливаем продукты для говяжьего шницеля.

Фото приготовления рецепта: Шницель из молотой говядины - шаг №2

Как приготовить шницель из молотой говядины:

Через мясорубку перемалываем 500 грамм говядины. 100 грамм бараньего или свиного или гусиного жира нарезаем очень мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Шницель из молотой говядины - шаг №3

Добавляем в фарш одну чайную ложку соли, половину чайной ложки чёрного молотого перца и 50 миллилитров холодной воды. Хорошо перемешиваем до получения однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Шницель из молотой говядины - шаг №4

Формуем разнообразные шницели толщиной приблизительно 8 миллиметров.

Фото приготовления рецепта: Шницель из молотой говядины - шаг №5

На сковороде с толстым дном разогреваем 100 грамм жира для жарения (мы используем 50 грамм растительного масла и 50 грамм топлёного масла).

Фото приготовления рецепта: Шницель из молотой говядины - шаг №6

Шницели из молотого мяса аккуратно обваливаем в сухарях и жарим с двух сторон на умеренном огне, приблизительно по две минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Шницель из молотой говядины - шаг №7

Готовые шницели из молотого мяса выкладываем на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Шницель из молотой говядины - шаг №8

Подаём шницели из говяжьего фарша с запечённым картофелем или картофельным пюре, со свежими овощами и солёными огурчиками.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шницель из молотой говядины. Как приготовить Шницель из молотой говядины?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
2 спасибо 3482 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)